Une cerise à servir à l'assiette
Frutta Realistica Cerise est une portion individuelle de pâtisserie surgelée qui reproduit une grosse cerise : forme ronde, rouge intense et surface brillante. Le carton contient 6 pièces, soit environ 550 g net. Derrière l'apparence du fruit se cache un dessert à base de chocolat blanc et de crème avec un cœur de cerise, conçu pour étonner en fin de repas.
Le dessert
Chaque pièce repose sur une petite assiette dorée au bord festonné, protégée par un couvercle transparent. La surface rouge est brillante, avec un petit détail sombre au sommet qui rappelle la queue. À l'intérieur, le chocolat blanc rencontre la crème de lait et le lait ; au centre se trouve la préparation à la cerise (19,6 %), avec des cerises et du jus de cerise concentré, tandis que le crumble de céréales et fèves de cacao, aux flocons d'avoine et aux amandes, apporte une note croquante. Une touche de chocolat au lait complète le dessert.
Ingrédients et allergènes
Les ingrédients principaux sont le chocolat blanc, la préparation à la cerise (FRUFFI CERISE), la crème de lait, le crumble de céréales et fèves de cacao, le lait UHT demi-écrémé, l'huile de tournesol, le colorant rouge de betterave, le chocolat au lait, le beurre de cacao et la gélatine alimentaire. L'étiquette déclare les allergènes suivants : arachides et produits à base d'arachides; fruits à coque et produits à base de ces fruits (amandes et produits contenant des amandes); lait et produits à base de lait; soja et produits à base de soja; œufs et produits à base d'œufs. La liste complète des ingrédients et les valeurs nutritionnelles figurent dans le tableau des spécifications.
Comment le servir
Sortir du congélateur uniquement les pièces nécessaires et les laisser à température ambiante pendant 2 heures environ, comme indiqué sur l'étiquette. Une fois décongelé et conservé à +4 °C, le dessert reste intact pendant 2 jours : le service peut donc être préparé à l'avance, avec les pièces en chambre froide ou en vitrine réfrigérée. La portion est déjà finie et décorée et ne demande aucune autre préparation : il suffit de la poser sur une assiette à dessert et de servir.
Idéal pour
La forme réaliste du fruit surprend les convives et fait de cette portion individuelle un dessert facile à proposer dans les restaurants, pizzerias, bars, hôtels et services traiteur. Elle convient en fin de repas, sur les buffets de desserts, lors de banquets et d'événements, où la portion individuelle garantit un service rapide et des pièces toujours identiques. Le carton de 6 pièces permet de décongeler uniquement ce qu'il faut, et les autres parfums de la gamme Frutta Realistica s'associent pour composer un plateau de desserts coloré.
Conservation
Conserver le produit surgelé à -18 °C jusqu'à son utilisation, comme indiqué sur l'étiquette. Une fois décongelé, le dessert reste intact pendant 2 jours à +4 °C. Le produit est sujet à une perte de poids naturelle et il est vendu au conditionnement, non au poids. Pour le tri des déchets : boîte en papier (PAP 21), couvercle et support en plastique (PVC 3).
Commander chez LAPA
Frutta Realistica Cerise fait partie de la gamme de desserts surgelés de LAPA. Nous livrons en Suisse les restaurants, pizzerias, traiteurs, hôtels et services de catering : vous pouvez commander cette portion individuelle avec les autres parfums de la gamme Frutta Realistica et le reste de vos achats pour votre établissement.
