Frutta Realistica Noisette
Frutta Realistica Noisette est un dessert individuel qui reproduit la forme d'une noisette. C'est un produit de pâtisserie surgelé : le carton contient 6 pièces, pour un poids net d'environ 800 g. Il suffit de le décongeler et de le servir tel quel, avec un effet de surprise qui apporte la noisette à table sous forme de dessert.
Le dessert
Chaque pièce a la forme arrondie et pointue d'une noisette, avec une surface brun foncé brillante traversée de stries claires qui rappellent la coque. Elle repose sur un support doré au bord festonné, protégée par un dôme transparent, dans un compartiment séparé du carton. Le goût est dominé par la noisette et le chocolat, avec une partie croquante de noisettes et de céréales.
Ingrédients et allergènes
La recette comprend un croquant noisette et céréales (19,1 %) avec 21 % de noisettes, du chocolat blanc, de la crème de lait, du chocolat au lait, du lait UHT partiellement écrémé, de la pâte de noisette (7,6 %) avec 99 % de noisettes, de la génoise (3,5 %), du chocolat noir extra, du chocolat Gold Callets au sucre caramélisé, des œufs, de l'huile de tournesol, du cacao maigre, du beurre de cacao et de la gélatine alimentaire. L'étiquette indique les allergènes suivants : arachides, céréales contenant du gluten, fruits à coque (noisettes), lait, soja et œufs. Peut contenir des traces de fruits secs (pistache, noisette, arachides et autres fruits à coque) ; la génoise peut contenir des traces de fruits à coque, soja et œufs.
Service
Sortir le dessert du congélateur et le laisser à température ambiante environ 2 heures avant de servir. Maintenu à +4 °C, il reste intact pendant 2 jours : on peut ainsi décongeler à l'avance la quantité prévue pour le service. Il se sert directement sur son support doré ou sur une assiette à dessert. Le produit est soumis à une perte de poids naturelle.
Idéal pour
Pensé pour les restaurants, pizzerias, bars, hôtels et traiteurs qui veulent un dessert qui fait de l'effet, à proposer en fin de repas ou avec le café. La portion individuelle permet de décongeler uniquement les pièces nécessaires et de servir à chaque fois un dessert identique, également adapté aux buffets et aux événements où la présentation compte.
Conservation
Conserver le produit à -18 °C. Une fois décongelé et maintenu à +4 °C, il reste intact pendant 2 jours. Le carton de 6 pièces, avec compartiments séparés, protège les desserts pendant le stockage au congélateur.
Commander chez LAPA
Chez LAPA, Frutta Realistica Noisette se commande par carton de 6 pièces, avec le reste de notre gamme de desserts surgelés. Nous livrons en Suisse les restaurants, pizzerias, épiceries fines, hôtels et traiteurs.
