PRÉPARATION PIZZA LEVAIN LEMADY 1KG
Le secret des meilleures boulangeries et pizzerias italiennes maintenant disponible pour votre établissement! LEMADY d'Agugiaro & Figna Molini est le préparé semi-fini qui garantit des pâtes parfaites à chaque fois - zéro gaspillage, rendement maximal. Formulé avec l'expérience de générations de maîtres meuniers, ce mix professionnel assure une levée constante, un alvéolage impeccable et cette croûte dorée qui fait toute la différence. Vos clients remarqueront immédiatement la qualité supérieure: pain parfumé, pizzas légères et digestes, focaccias irrésistibles. Format avantageux 50kg (5 box de 10kg) pour une continuité de production et des stocks toujours disponibles. Les professionnels de la panification le savent: avec LEMADY le succès est garanti, la qualité constante, les marges augmentent. Ne laissez pas la qualité de votre pain au hasard!
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Mix per impasti pizza a base di lievito madre essiccato inattivo
- Ingredienti: Lievito madre di GRANO essiccato inattivo 91%, farina di GRANO tenero maltato, enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi), agenti di trattamento della farina: acido ascorbico.
- Allergeni: Contiene GRANO (glutine).
- Può contenere tracce di: soia, uova, latte, semi di sesamo, lupini, senape.
- Modalità d'uso: Da 2 a 20 g/kg di farina, secondo necessità. Richiede l'aggiunta di lievito di birra.
- Peso netto: 1 kg
- Conservazione: Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto, sotto i 25°C, tenendo la confezione ben chiusa. TMC: vedere data impressa sul lato.
- Destinazione: Prodotto per uso professionale.
- Certificazioni: 100% energia rinnovabile.
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia: 1336 kJ / 316 kcal
- Grassi: 2,0 g (di cui saturi: 0,5 g)
- Carboidrati: 58 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
- Fibre: 5,9 g
- Proteine: 14 g
- Sale: 0,00 g
| Marque | LEMADY |
| Categoria Pizza | Farine |