PIZZAMISCHUNG SAUERTEIG LEMADY 1KG
Das Geheimnis der besten italienischen Bäckereien jetzt für Ihr Lokal verfügbar! LEMADY von Agugiaro & Figna Molini ist die professionelle Backmischung, die jedes Mal perfekte Teige garantiert - null Verschwendung, maximaler Ertrag. Mit der Erfahrung von Generationen von Müllern entwickelt, sichert dieser Profi-Mix konstante Gärung, makellose Porung und jene goldene Kruste, die den Unterschied macht. Ihre Gäste werden die überlegene Qualität sofort bemerken: duftendes Brot, leichte und bekömmliche Pizzen, unwiderstehliche Focaccias. Vorteilsformat 50kg (5 Boxen à 10kg) für Produktionskontinuität und stets verfügbare Vorräte. Profis der Backkunst wissen es: Mit LEMADY ist der Erfolg garantiert, die Qualität konstant, die Margen steigen. Überlassen Sie die Qualität Ihres Brotes nicht dem Zufall!
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Specifiche Prodotto
- Tipo: Mix per impasti pizza a base di lievito madre essiccato inattivo
- Ingredienti: Lievito madre di GRANO essiccato inattivo 91%, farina di GRANO tenero maltato, enzimi alimentari (emicellulasi, amilasi), agenti di trattamento della farina: acido ascorbico.
- Allergeni: Contiene GRANO (glutine).
- Può contenere tracce di: soia, uova, latte, semi di sesamo, lupini, senape.
- Modalità d'uso: Da 2 a 20 g/kg di farina, secondo necessità. Richiede l'aggiunta di lievito di birra.
- Peso netto: 1 kg
- Conservazione: Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto, sotto i 25°C, tenendo la confezione ben chiusa. TMC: vedere data impressa sul lato.
- Destinazione: Prodotto per uso professionale.
- Certificazioni: 100% energia rinnovabile.
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia: 1336 kJ / 316 kcal
- Grassi: 2,0 g (di cui saturi: 0,5 g)
- Carboidrati: 58 g (di cui zuccheri: 1,8 g)
- Fibre: 5,9 g
- Proteine: 14 g
- Sale: 0,00 g
| Marke | LEMADY |
| Categoria Pizza | Farine |