Qu'est-ce que le disque a gateau lisse or/noir ?
Le Disque a Gateau Lisse Or/Noir O22 cm est un support de presentation jetable pour petits gateaux et desserts individuels, en carton contrecolle apte au contact alimentaire. Il a un diametre de 22 cm, un bord lisse (non cannele) et deux faces utilisables, une or et une noire. Il est apte au contact alimentaire et fourni en cartons professionnels de 10 kg, ideal pour la patisserie a la portion.
Materiau et finition
Le disque est en carton contrecolle apte au contact alimentaire avec une surface revetue qui resiste aux graisses et a l'humidite. La structure rigide supporte les petits gateaux et les desserts a la portion sans plier, tandis que la surface lisse garde la base propre et presentable sous les cremes, glacages et ganaches.
Utilisations professionnelles
- Base pour petits gateaux, tartelettes et desserts a la portion lors du montage et de la decoration.
- Support de presentation pour patisseries individuelles en vitrine ou au comptoir.
- Transport sur et hygienique de petits gateaux et de desserts a emporter.
- Plateau de presentation bicolore : face or pour les cadres elegants, face noire pour un look moderne.
- Base pour buffets, traiteur et desserts dresses lors d'evenements.
Or ou noir : deux styles
Comme les deux faces sont finies et aptes au contact alimentaire, le meme disque sert deux styles. La face or convient aux mariages, anniversaires et desserts de fete, tandis que la face noire s'accorde aux presentations modernes, minimalistes ou contemporaines. Cela double l'usage d'une seule reference et simplifie le stock de la patisserie.
Conservation et manipulation
Conservez les disques a plat dans un endroit sec, a l'abri de la chaleur et de l'humidite, pour les garder rigides et sans deformation. Il s'agit d'un support de presentation et de transport, pas d'un ustensile de cuisson : il ne doit donc jamais etre place au four ni en contact direct avec des sources de chaleur.
Livraison LAPA en Suisse
LAPA approvisionne plus de 1.500 etablissements de restauration et de patisserie dans toute la Suisse en emballage professionnel. La livraison part de notre entrepot d'Embrach, avec notre propre flotte dans les zones couvertes et des transporteurs de confiance dans le reste du pays.
