Ce que c'est
Ce sont des disques à gâteau fins Decora avec finition double face or et argent, diamètre de 13 cm, fournis en paquet de 100 pièces. Ils servent de supports de présentation pour desserts et petits gâteaux.
Marque et format
Decora est la marque. Le paquet contient 100 pièces de 13 cm de diamètre, dans un format fin d'environ 0,1 cm.
Profil de présentation
Les deux faces permettent une présentation or ou argent selon le style du service. Le support fin et rigide facilite la présentation et le déplacement des portions individuelles, mignardises et petits gâteaux.
Utilisations professionnelles et quantités
Utiliser un disque de 13 cm pour chaque portion ou petit gâteau compatible et choisir la face or ou argent au dressage. Le paquet de 100 facilite la mise en place comptée pour vitrines, buffets et traiteurs.
Erreurs à éviter
Ne pas utiliser le disque comme surface de cuisson, ne pas l'exposer à la chaleur directe et ne pas le surcharger au-delà du dessert qu'il doit soutenir. Vérifier le diamètre avant le service et garder les deux finitions propres.
Conservation et manipulation
Stocker les 100 pièces à plat, au sec et à l'abri de la poussière et des pliures. Manipuler les bords avec soin, couvrir les disques inutilisés et poser le dessert sur un support propre et prêt.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit le paquet Decora de 13 cm et 100 pièces dans toute la Suisse. Planifier le réassort selon le nombre de desserts individuels et les postes de présentation du service.
À qui s'adresse ce produit
Pour les pâtisseries, boulangeries, restaurants, hôtels, traiteurs et comptoirs de desserts qui recherchent un support or et argent comptable pour portions individuelles et petits gâteaux.
