Pâtes farcies à la tomate et à la mozzarella 1 kg (Carton 5 kg) MARC

Ce que c'est

Pâtes farcies à la tomate et à la mozzarella, fournies en paquets de 1 kg et en carton documenté de 5 kg pour le service professionnel.

Producteur et format

La référence MARC est fournie en paquets de 1 kg dans un carton de 5 kg. Ce format aide la cuisine à planifier la production régulière et le contrôle des portions.

Profil du produit

La pâte tendre enveloppe une farce savoureuse qui associe la douceur de la tomate au caractère crémeux de la mozzarella. Elle apporte au plat un profil italien reconnaissable et s'accorde avec des sauces simples.

Usages professionnels et quantités

Prévoir environ 100 à 150 g par portion adulte de premier plat, puis adapter au menu et à la proportion de farce. Cuire doucement et finir avec sauce tomate, beurre et herbes, huile d'olive, pesto ou crème légère.

Erreurs à éviter

Ne pas les cuire dans une eau trop bouillante qui les ferait éclater, ne pas surcharger la casserole et ne pas masquer la farce tomate-mozzarella avec une sauce lourde. Les retirer délicatement et les finir à la poêle.

Conservation et manipulation

Conserver le produit au réfrigérateur selon les indications de l'emballage. Organiser les paquets de 1 kg avant le service, protéger les paquets ouverts du dessèchement et respecter la date limite.

Logistique LAPA en Suisse

LAPA fournit le format de 5 kg par carton aux restaurants, pizzerias, hôtels et traiteurs dans toute la Suisse. La quantité par carton facilite la mise en place et le service professionnel planifié.

À qui s'adresse ce produit

Pour restaurants italiens et cuisines de la restauration qui recherchent des pâtes farcies tomate-mozzarella en paquet de 1 kg et carton de 5 kg.