Cornichons au vinaigre Chirat 800 g AL

Ce que c'est

Les Cornichons Chirat sont de petits concombres au vinaigre, conçus comme accompagnement croquant et acidulé. Ils apportent du contraste aux préparations riches, salées et froides.

Produit et format

Le format documenté est un bocal de 800 g. Aucune quantité par carton n'est indiquée dans les informations disponibles; seul le bocal est donc précisé ici.

Profil du produit

Attendez-vous à une texture croquante et à un profil vinaigré vif, avec un caractère de cornichon équilibré et savoureux. Leur petite taille permet de les servir entiers, émincés ou hachés. Ils peuvent être servis entiers ou préparés en petites portions pour une assiette composée.

Usages professionnels et dosages

Prévoyez environ 30 à 50 g par service d'antipasto ou de sandwich puis adaptez au plat. Servez avec planches de charcuterie et fromages, burgers, sandwiches, salades ou assiettes froides.

Erreurs à éviter

Ne videz pas tout le bocal pour un seul service, ne laissez pas les légumes à découvert et ne les associez pas à une préparation déjà trop acide. Portionnez avec des ustensiles propres et gardez le reste dans son liquide.

Conservation et manipulation

Conservez le bocal fermé selon l'étiquette. Après ouverture, refermez-le soigneusement, gardez les cornichons couverts de leur liquide et suivez les indications de l'emballage pour le froid et l'utilisation.

Logistique LAPA et pour qui

LAPA fournit le bocal Chirat de 800 g dans toute la Suisse aux restaurants, hôtels, traiteurs, épiceries fines et cuisines professionnelles qui recherchent un accompagnement au vinaigre prêt à servir.