Ce que c'est
Les pâtes farcies à la ricotta et aux asperges associent une pâte tendre à une farce crémeuse de ricotta et asperges. Elles sont fournies en paquets de 1 kg, avec environ 5 kg par carton.
Fournisseur et format
La référence est fournie par Pastificio Marcello. Le paquet individuel pèse 1 kg et le carton environ 5 kg, un volume pratique pour planifier le service professionnel.
Profil du produit
La farce donne aux pâtes un profil délicat et crémeux, avec la note végétale des asperges. La saveur convient à des préparations simples qui gardent la ricotta et les asperges reconnaissables.
Usages professionnels et quantités
Utiliser un paquet de 1 kg comme unité de planification, puis portionner selon la carte. Une sauce au beurre et à la sauge ou une sauce tomate légère accompagne la farce; définir cuisson et quantités d'après la recette de cuisine.
Erreurs à éviter
Ne pas couvrir la farce délicate d'une sauce trop puissante, ne pas trop cuire les pâtes et ne pas les servir sans assez d'humidité. Vérifier le cœur et la texture avant l'envoi.
Conservation et manipulation
Maintenir le produit dans la chaîne du froid et suivre les indications de température et d'utilisation de l'emballage. Manipuler les paquets de 1 kg avec soin et réfrigérer le paquet ouvert selon les indications.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA livre dans toute la Suisse le format de 1 kg et le carton d'environ 5 kg aux restaurants, traiteurs et cuisines professionnelles. Le format aide à planifier le stockage au froid et la production des menus.
Pour qui
Pour les restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines professionnelles qui recherchent un plat de pâtes farcies délicat pour la carte quotidienne ou un service spécial.
Descrizione del Prodotto: Pasta Ripiena Ricotta e Asparagi - Conf. 1kg (ca. 5kg CRT Marc)
Scopri l'eccellenza della gastronomia italiana con la nostra Pasta Ripiena Ricotta e Asparagi, un prodotto che celebra la freschezza degli ingredienti e la tradizione culinaria. Ogni pezzo di pasta è un capolavoro artigianale, realizzato con una sfoglia sottile e dorata che racchiude un ripieno cremoso e gustoso, a base di ricotta fresca e asparagi tenere e saporiti.
Questa pasta ripiena non è solo un piatto, ma un'esperienza sensoriale; i profumi della campagna italiana si fondono con i sapori delicati in un connubio di gusto che saprà esaltare ogni palato. Perfetta per occasioni speciali, pranzi e cene in famiglia o per impreziosire il tuo menu di ristorazione, è ideale da servire con un semplice condimento di burro fuso e salvia, oppure con un leggero sugo di pomodoro fresco.
Confezionata con cura in una pratica busta da 1kg, per un totale di circa 5kg in cartone, questa pasta ripiena rappresenta una solida scelta per i professionisti della ristorazione che cercano qualità, praticità e autenticità. Non perdere l'occasione di portare in tavola un’autentica delizia italiana; il nostro impegno per la qualità e la freschezza farà la differenza nel tuo menu.
Scegli la Pasta Ripiena Ricotta e Asparagi e lascia che ogni piatto diventi un viaggio nel cuore della tradizione gastronomica italiana!
Spécifications
| Formato | mezzaluna, Quadrato |
| Colore | Verde, Normale |
| Peso | 250gr, 1000gr |
| Marque | PASTIFICIO MARCELLO |
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