Qu'est-ce que ce produit
Langoustines entières crues (Nephrops norvegicus), calibre 4/7, de la zone FAO 27 - ICES IV (mer du Nord), vendues en paquet de 700 g (sans glacage), 6 pièces par carton.
Fournisseur
Transformé par Oromar (Urk, Pays-Bas), fondée en 1999 par Jelle Pasterkamp, aujourd'hui l'un des principaux transformateurs européens de langoustines avec les certifications MSC, ASC et IFS. Il s'agit d'un produit néerlandais de la mer du Nord - pas d'un produit italien.
Spécifications techniques
- Calibre : 4/7
- Zone de pêche : FAO 27 - ICES IV (mer du Nord)
- Poids net : 700 g (sans glacage)
- Emballage : barquette thermoscellée, 6 pièces par carton
- Conservation : surgelé à -18°C
- Allergènes : crustacés
Comment l'utiliser
Décongeler avant utilisation pour des plats gastronomiques comme les pâtes, le risotto ou les plateaux de fruits de mer.
Logistique et livraison par LAPA
LAPA livre surgelé avec des camions frigorifiques dédiés de Zurich à Lucerne, avec des transporteurs partenaires pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons en 24-48 heures.
À qui s'adresse ce produit
Idéal pour les restaurants et traiteurs recherchant des langoustines premium de la mer du Nord.
