Ce que c'est
La Torta Reginella est une pâtisserie italienne au format de 1,4 kg de la référence MAR. Elle associe une base moelleuse et une couche crémeuse avec une finition poudrée et un décor fruité.
Producteur et format
La référence MAR est proposée en gâteau entier de 1,4 kg. Le format est pratique pour le comptoir dessert, le service à table et les événements où la cuisine coupe les portions selon les besoins.
Profil organoleptique
La base moelleuse et la couche crémeuse donnent un ensemble délicat et fondant, tandis que la finition poudrée apporte une note aromatique. Le décor fruité au centre complète la présentation avec une finition classique et soignée.
Usages professionnels et dosage
Prévoir au départ des portions d'environ 100 à 140 g pour le service dessert, puis adapter à la carte. Servir les tranches seules, avec des fruits ou une crème légère ; le gâteau entier convient aux buffets et aux célébrations.
Erreurs à éviter
Ne pas comprimer la base au découpage, ne pas abîmer le décor supérieur et ne pas laisser le gâteau découvert trop longtemps. Utiliser un couteau propre et bien affûté en préservant la couche de crème et la finition poudrée.
Conservation et manipulation
Respecter la température de conservation et la date indiquées sur l'étiquette. Protéger le gâteau de la chaleur et des odeurs, le couvrir après ouverture et ne sortir que la quantité nécessaire au service.
Logistique LAPA en Suisse
LAPA fournit dans toute la Suisse le format MAR de 1,4 kg aux restaurants, hôtels, pâtisseries, traiteurs et cuisines événementielles. Le format entier aide à organiser la découpe et le service des desserts.
À qui s'adresse ce produit
Pour les cuisines professionnelles qui recherchent une pâtisserie italienne classique avec génoise, crème et chocolat, en format de 1,4 kg pour portions, buffets et occasions.
Torta Reginella 1.4 kg - MAR
Découvrez la douceur de la tradition avec la Torta Reginella de MAR, un authentique délice de la pâtisserie italienne qui séduit dès la première bouchée. Ce gâteau, d'un poids de 1.4 kg, est un véritable chef-d'œuvre artisanal, réalisé avec des ingrédients de haute qualité et selon des recettes transmises de génération en génération.
La Torta Reginella se présente avec une base moelleuse, enrichie d'une délicate couche de crème. Chaque bouchée est une explosion de goût, avec un équilibre parfait entre douceur et onctuosité. Décorée de détails élégants et d'une délicate finition poudrée, elle est idéale pour conclure un repas ou pour rendre chaque occasion spéciale.
Parfait pour les événements et les fêtes, ce gâteau n'est pas seulement un dessert, mais une expérience qui réunit famille et amis autour de souvenirs inoubliables. Offrez à vos clients ou à vos proches la Torta Reginella, un symbole de convivialité et de tradition, et laissez son goût raffiné parler de vous.
Choisissez la Torta Reginella de MAR pour un moment de douceur authentique et pour apporter un morceau d'Italie sur votre table !
Spécifications
| Marque | i Marigliano |
Produits alternatifs
Ces autres produits pourraient vous intéresser