Qu'est-ce que ce produit
Plaque à pizza ronde en fer bleui, Ø 34 cm — fabriquée par Gi.Metal, fabricant italien de Montale (Pistoia), leader mondial des équipements pour pizzerias depuis 1986.
Matériau
Tôle de fer bleuie ("lamiera bluita") pour une rétention uniforme de la chaleur et une croûte dorée et croustillante. Non antiadhésive : culotter à l'huile avant la première utilisation — les performances s'améliorent avec le temps.
Usage professionnel
Idéale pour la cuisson de la pizza, et suffisamment polyvalente pour les préparations salées et sucrées au four comme les tartes.
Entretien
Ne pas laver au lave-vaisselle. Bien sécher après lavage pour éviter la rouille.
Origine et logistique
Made in Italy. LAPA distribue les plaques à pizza Gi.Metal aux pizzerias et restaurants dans toute la Suisse.
