Was es ist
Dies ist eine runde Pizzaform aus geblautem Eisen mit 34 cm Durchmesser von Gi.Metal. Ein wiederverwendbares Backwerkzeug für Pizza und Ofengerichte in der Profiküche.
Produkt und Material
Die Form besteht aus geblautem Eisenblech und hat einen Durchmesser von 34 cm. Sie wird als Einzelstück geliefert; ein Mehrstückkarton ist in den Live-Daten nicht dokumentiert.
Hersteller und Herkunft
Gi.Metal ist der im Produktnamen und in den Lieferantendaten genannte italienische Hersteller. Die aktuellen Produktinhalte nennen Montale in der Provinz Pistoia und Made in Italy.
Funktionelles Profil
Die Oberfläche aus geblautem Eisen speichert die Wärme gleichmässig und unterstützt einen goldenen, knusprigen Pizzaboden. Sie ist nicht antihaftbeschichtet und wird vor dem ersten Gebrauch mit Öl eingebrannt.
Professionelle Verwendung und Mengen
Eine Form mit 34 cm für eine Pizza oder eine passende Zubereitung verwenden. Die Teigmenge hängt von Rezept und gewünschter Dicke ab; der Formdurchmesser bleibt der feste Servicebezug.
Häufige Fehler
Die Form nicht als antihaftbeschichtet behandeln, nicht in der Spülmaschine waschen und nach der Reinigung nicht nass lassen. Die Oberfläche vor Schäden schützen und gut trocknen, um Rost zu begrenzen.
Lagerung und Handhabung
Die Form gemäss Produktangaben vor dem ersten Gebrauch einbrennen, anschliessend von Hand reinigen und vollständig trocknen. Trocken sowie vor Stössen und längerer Feuchtigkeit geschützt lagern.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert Gi.Metal-Pizzaformen an Pizzerien und Restaurants in der ganzen Schweiz. Die Bestelleinheit ist ein Stück mit 34 cm, passend zum Nachschub für die Profiausrüstung.
Für wen geeignet
Geeignet für Pizzerien, Restaurants, Bäckereien, Hotels und Caterer, die runde Pizzen, Tartes oder andere süsse und herzhafte Ofengerichte backen.
