Cornetto Nocciola 90 g 50 pcs — Branca Gel

Cornetto Nocciola 90 g, cornetto sfogliato surgelato farcito con crema alla nocciola, cartone da 50 pezzi (4,5 kg netti). Prodotto da Branca Gel S.r.l. a Collepasso (Lecce), Salento, Puglia, Italia.

Cos'è questo Cornetto

Un cornetto di pasta lievitata sfogliata farcito con crema alla nocciola, parte della gamma di "cornetto salentino" surgelato per la colazione di Branca Gel.

Il produttore: Branca Gel

Branca Gel S.r.l. ha sede a Collepasso, nel Salento (provincia di Lecce, Puglia), e produce dal 2000 prodotti da forno surgelati per la colazione destinati al food service, proseguendo una tradizione pasticcera familiare radicata nel territorio.

Specifiche tecniche

Formato: 50 pezzi da 90 g ciascuno (4,5 kg netti).

Ingredienti: Pasta lievitata sfogliata (67%): farina di FRUMENTO tenero tipo 00; margarina [oli e grassi vegetali (80%) (palma, soia, girasole, colza, cocco), acqua, sale (0,6%), emulsionanti (E471, E322 lecitina di SOIA), correttore di acidità (E330), colorante (betacarotene)]; acqua; zucchero semolato; nucleo croissant [GLUTINE di GRANO tenero, siero di LATTE in polvere, farina di malto di GRANO tenero, emulsionante E472e, agenti lievitanti E341/E500/E170, LATTE intero in polvere, addensante E412, estratto di malto (malto d'ORZO), agente di trattamento della farina acido ascorbico]; UOVA di gallina pastorizzate; sale; lievito di birra (lievito, emulsionante E491); aroma arancio. Crema alla nocciola (33%): zucchero, oli e grassi vegetali (colza e palma), cacao magro in polvere 8%, NOCCIOLE 5,5%, LATTE intero in polvere, emulsionante lecitina (SOIA), aromi.

Allergeni: contiene cereali contenenti glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio. Può contenere tracce di semi di sesamo, anidride solforosa, pesce, senape, arachidi.

Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1650 kJ / 396 kcal; Grassi 25 g (di cui saturi 11 g); Carboidrati 35 g (di cui zuccheri 6,6 g); Fibre 1,5 g; Proteine 7,4 g; Sale 1,1 g.

Come utilizzarlo

Preriscaldare il forno a 170°C, posizionare il prodotto sulle teglie e cuocere per 20-25 minuti.

Logistica e consegna LAPA

LAPA distribuisce prodotti surgelati e freschi italiani in tutta la Svizzera dal proprio hub di Embrach (Zurigo). Le consegne programmate con camion frigo dedicati (-18°C) coprono Zurigo, Winterthur, Uster, Dübendorf, San Gallo, Frauenfeld, Berna, Basilea e Lucerna; per Ticino, Svizzera romanda e Grigioni la spedizione surgelata è garantita in 24-48 ore tramite corrieri partner: La Posta Svizzera, Planzer, Galliker e Camion Transport.

A chi è rivolto

Bar, hotel e pasticcerie alla ricerca di un cornetto surgelato professionale alla crema di nocciola per colazioni e merende.