Che cos'è
Questa referenza è crème fraîche al 35% di materia grassa in confezione da 450 g. Il suo una crema lattiera liscia, ricca e delicatamente acidula ne definisce l'identità, mentre il formato descritto facilita una preparazione e un servizio professionale organizzati.
Produttore e formato
La scheda catalogo indica la scheda come CREME FRAICHE 35% 450G CONF; le schede collegate mostrano anche la referenza Emmi al 35%. Il formato dichiarato è un formato lattiero caseario professionale da 450 g; usare queste informazioni su unità e cartone per programmare ordini, ricevimento e spazio di stoccaggio.
Profilo organolettico
Il profilo documentato è una crema lattiera liscia, ricca e delicatamente acidula. Presentarlo secondo le sue caratteristiche, mantenendo riconoscibili gli ingredienti, le note o la funzione indicati, senza coprirli con aggiunte non necessarie.
Usi professionali e quantità
Nel servizio professionale utilizzarlo per salse, zuppe, dessert e mise en place programmata. Pianificare la quantità in base a menu, ricetta, ambiente o numero di coperti; seguire la confezione e adattare solo il formato di servizio richiesto.
Errori comuni da evitare
Un errore comune è sostituire il prodotto al 35% con un altro tenore di grassi senza verificare la ricetta. Controllare l'unità prima della preparazione o del posizionamento, lavorare in modo ordinato e non presumere resa, dosaggio o tempi non indicati in etichetta.
Conservazione e gestione
Per conservazione e gestione, conservare in frigorifero secondo la confezione, richiudere dopo l'uso e rispettare le indicazioni per il prodotto aperto. Proteggere le confezioni, usare utensili puliti quando pertinenti e gestire il prodotto aperto secondo l'etichetta e la procedura della struttura.
Logistica LAPA in Svizzera
Per la consegna in Svizzera, il formato da 450 g è gestibile per uno stock professionale controllato e una consegna refrigerata. LAPA fornisce la referenza in tutta la Svizzera; coordinare il ricevimento con la cucina o il team responsabile e stoccare subito nel modo corretto.
A chi è rivolto
La referenza è pensata per ristoranti, hotel, catering, cucine di pasticceria e professionisti che necessitano di crème fraîche al 35%. Il formato chiaro aiuta i professionisti a pianificare mise en place, servizio e scorte mantenendo coerenti l'identità del prodotto e le informazioni documentate.
Creme Fraiche 35% - 450g Conf. Pro
Scopri la qualità professionale della nostra Creme Fraiche 35%. Confezionata con cura in un pratico formato da 450g, questa deliziosa crema è un ingrediente imprescindibile per ogni ristorante e pasticceria che desidera elevare le proprie preparazioni culinarie.
La nostra Creme Fraiche si distingue per la sua ricca consistenza e il suo sapore delicato e leggermente acidulo, che apporta una nota di freschezza a ogni piatto. Grazie al suo elevato contenuto di grassi al 35%, si presta magnificamente a molteplici utilizzi: dalla guarnizione di antipasti raffinati, alla crema di accompagnamento per dessert, passando per salse vellutate e zuppe.
Perfetta sia per le ricette tradizionali che per le creazioni più innovative, questa crema è un vero jolly in cucina, capace di esaltare i sapori senza mai sovrastarli. La sua versatilità la rende ideale per elargire un tocco di eleganza a ogni piatto, rendendola un must-have nel tuo laboratorio.
Scegli la Creme Fraiche 35% - 450g e regalati un ingrediente di qualità superiore per le tue preparazioni. Confezione professionale per garantirti freschezza e durata: non potrai più farne a meno! Perfecta per chef che ambiscono all’eccellenza, è il segreto per piatti indimenticabili.
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