Filetti con Baccalà Pastellati Prefritti, filetti di pesce in pastella prefritti, surgelati, cartone da 2 x 2,5 kg (5 kg netti).
Cos'è questo prodotto
Filetti di pesce in pastella già prefritti, pronti per la cottura finale, a base di un mix di filetti di molva e di baccalà in una leggera pastella di farina di grano.
Composizione e origine del pesce
Ingredienti: pastella 53% (farina di GRANO tenero, acqua, sale, lievito naturale); filetto di molva 40% (PESCE - Oceano Atlantico nord-orientale, FAO 27); filetti di baccalà 5% (PESCE); olio di semi di girasole. In alcuni periodi dell'anno la materia prima può contenere stabilizzanti E450 ed E451.
Allergeni: contiene GLUTINE (farina di grano) e PESCE. Può contenere tracce di crostacei, uova, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, sesamo, senape, lupini, molluschi, latte e anidride solforosa.
Specifiche tecniche
Formato: 2 x 2,5 kg (5 kg). Conservazione: -18°C fino alla data di scadenza; -12°C entro un mese; -6°C entro una settimana; scomparto del ghiaccio entro 3 giorni; in frigorifero entro 24 ore. Una volta scongelato non ricongelare: conservare a +4°C e consumare entro 24 ore. Da consumarsi previa cottura.
Come utilizzarlo
Friggitrice/padella: ancora surgelati, friggere in olio caldo 5-7 minuti. Forno: porre in forno caldo a 200°C per circa 10-15 minuti. Una volta scongelato non ricongelare e consumare in giornata.
Logistica e consegna LAPA
LAPA distribuisce prodotti surgelati e freschi italiani in tutta la Svizzera dal proprio hub di Embrach (Zurigo). Le consegne programmate con camion frigo dedicati (-18°C) coprono Zurigo, Winterthur, Uster, Dübendorf, San Gallo, Frauenfeld, Berna, Basilea e Lucerna; per Ticino, Svizzera romanda e Grigioni la spedizione surgelata è garantita in 1–3 giorni lavorativi tramite corrieri partner: La Posta Svizzera e Galliker.
A chi è rivolto
Ristoranti e servizi di catering alla ricerca di un filetto di pesce in pastella pronto da friggere per fritti misti e antipasti.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Filetti con baccalà in pastella, catering, pre-fritti e surgelati
- Ingredienti: Pastella 53% (farina di GRANO tenero, acqua, sale, lievito naturale); filetto di molva 40% (PESCE - Oceano Atlantico nord-orientale, FAO 27); filetti di baccalà 5% (PESCE); olio di semi di girasole. In alcuni periodi dell'anno la materia prima può contenere stabilizzanti E450 ed E451.
- Allergeni: contiene GLUTINE (farina di grano) e PESCE. Può contenere tracce di crostacei, uova, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, sesamo, senape, lupini, molluschi, latte e anidride solforosa.
- Origine pesce: Oceano Atlantico nord-orientale (FAO 27)
- Formato: 2 x 2,5 kg (5 kg)
- Conservazione: -18°C fino alla data di scadenza; -12°C entro un mese; -6°C entro una settimana; scomparto del ghiaccio entro 3 giorni; in frigorifero entro 24 ore. Una volta scongelato non ricongelare: conservare a +4°C e consumare entro 24 ore. Da consumarsi previa cottura.
- Modalità di cottura: Friggitrice/padella: ancora surgelati, friggere in olio caldo 5/7 minuti. Forno: porre in forno caldo a 200°C per circa 10/15 minuti. Una volta scongelato non ricongelare e consumare in giornata.
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