Gnocchi di Patate 1 kg (Cartone 3 kg) MARC

Cos'è

Sono gnocchi di patate in confezione da 1 kg, con MARC riportato nel nome del prodotto. Sono un classico versatile della cucina italiana per un servizio professionale rapido.

Prodotto e formato

Il formato è una confezione da 1 kg e 3 kg per cartone. Il cartone corrisponde quindi a tre confezioni da 1 kg per pianificare scorte e mise en place.

Produttore e identificazione

MARC è l'identificativo alla fine del nome del prodotto. Anche il fornitore descrive l'articolo come gnocchi di patate in confezione da 1 kg con cartone da 3 kg.

Profilo organolettico

Gli gnocchi di patate hanno una consistenza morbida e delicata e un gusto tenue di patata. La loro superficie si abbina bene a pomodoro, burro, formaggio e altri sughi.

Usi professionali e dosi

Usa circa 180-250 g per porzione come base, in funzione del sugo e del menu. Cuoci in più riprese e termina direttamente nel condimento scelto.

Errori da evitare

Non cuocere troppo gli gnocchi, non riempire eccessivamente la pentola e non lasciarli fermi dopo la cottura. Scolali subito e condiscili per mantenere morbida la superficie.

Conservazione e gestione

Conserva secondo l'etichetta, tieni le confezioni chiuse fino all'uso e proteggi quelle aperte dall'essiccazione. Usa rapidamente il prodotto aperto e segui le istruzioni.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo formato da 1 kg, con circa tre confezioni per cartone, alle cucine professionali in tutta la Svizzera. Pianifica l'ordine sul cartone da 3 kg.

A chi è destinato

È adatto a ristoranti, catering, hotel e mense che cercano una pasta di patate pratica per piatti espressi e servizi ad alto volume.