I Cestini di Pasta Sfoglia all'Arancia sono piccoli gusci precotti per pasticceria, pronti da farcire. Confezione da 140 pezzi, diametro 38 mm. Prodotti da Innovaction con il marchio MIO, con sede a Ragusa, Sicilia. Consegna refrigerata in tutta la Svizzera da LAPA.
Cosa sono i cestini di pasta sfoglia
Questi piccoli gusci di pasta sfoglia a forma di barchetta sono precotti e pronti per essere farciti con crema pasticcera, cioccolato, frutta o mousse per petit four e paste mignon. La granella di zucchero all'arancia e l'aroma arancia aggiungono una nota agrumata già al guscio.
Il marchio: MIO
MIO è la linea di semilavorati per pasticceria e gelateria di Innovaction S.r.l., con sede a Ragusa, Sicilia, che fornisce basi, decori e farciture a pasticcerie professionali e operatori della ristorazione.
Ingredienti e allergeni
Farina di grano tenero tipo 00, margarina 100% vegetale (oli vegetali di palma e colza, acqua, emulsionanti, sale, aromi, conservante sorbato di potassio, correttore di acidità acido citrico, antiossidanti, colorante beta-carotene), acqua, sale, granella di zucchero cristallino 15%, aroma arancia, coloranti E102 ed E124. Allergeni: contiene glutine (grano); può contenere tracce di uova, arachidi, latte, frutta a guscio, lupini.
Usi professionali
Farcire con crema pasticcera, ganache, composta di frutta o crema chantilly per paste mignon, petit four e buffet di dessert. Pronti all'uso subito dopo la farcitura, senza necessità di cottura.
Specifiche tecniche
Confezione da 140 pezzi, diametro 38 mm. Valori nutrizionali medi per 100 g: 380 kcal/1594 kJ, grassi 18,2 g (saturi 9 g), carboidrati 49,9 g (zuccheri 19,8 g), proteine 3,9 g, fibre 0,62 g, sale 0,29 g. Conservare in luogo fresco e asciutto. Prodotto per uso professionale.
Logistica e consegna LAPA
LAPA distribuisce specialità di pasticceria e prodotti alimentari italiani in tutta la Svizzera dal proprio hub di Embrach (Zurigo). Consegne programmate con flotta propria su Zurigo, Winterthur, Uster, Dübendorf, San Gallo, Frauenfeld, Berna, Basilea e Lucerna; per Ticino, Svizzera romanda e Grigioni la spedizione è garantita in 24-48 ore tramite corrieri partner: La Posta Svizzera, Planzer, Galliker e Camion Transport.
A chi si rivolge
Pasticcerie, panetterie, hotel, catering e ristoranti che preparano paste mignon e petit four, alla ricerca di una base pronta da farcire per uso professionale.
