Torta Frutti di Bosco Pretagliata 12 Fette 1,5 kg

Cos'è

Torta ai frutti di bosco, pretagliata in 12 porzioni, surgelata e fornita nel formato da 1,5 kg. La torta è distribuita da Polo SpA.

Ingredienti e formato

La ricetta dichiarata include frutti di bosco al 13%, tra cui ribes, mirtilli e more, insieme a farina di frumento, zuccheri, ingredienti del latte, uova e altri componenti della ricetta. La torta arriva pretagliata in 12 porzioni.

Profilo organolettico

Il profilo unisce una base dolce e note lattiche cremose alla freschezza acidula e al carattere fruttato dei frutti di bosco. Il formato pretagliato offre una porzione costante per il servizio dei dessert.

Usi professionali e dosi

Prevedere una fetta per ogni ordine di dessert. Scongelare in frigorifero il numero di porzioni necessarie e servire come dessert al piatto o con un accompagnamento semplice adatto al menu.

Errori da evitare

Non scongelare la torta a temperatura ambiente più del necessario, non tagliare porzioni aggiuntive prima che sia pronta e non ricongelarla dopo lo scongelamento. Verificare gli allergeni dichiarati prima del servizio.

Conservazione e gestione

Conservare surgelata a -18 °C. Scongelare in frigorifero a 0-4 °C per circa 4-5 ore; dopo lo scongelamento conservare in frigorifero per un massimo di tre giorni e non ricongelare.

Consegna LAPA in Svizzera

LAPA distribuisce questa torta surgelata ai professionisti della ristorazione in tutta la Svizzera attraverso la propria logistica a catena del freddo.

A chi è rivolto

Questo formato è pensato per ristoranti, pasticcerie, caffetterie e catering che necessitano di una torta ai frutti di bosco pretagliata in 12 porzioni e nel formato professionale da 1,5 kg.

Catalogato App Prodotto Master IA

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Specifiche Prodotto

Tipologia: Dolce surgelato pretagliato — 12 fette
Peso netto: 1500 g (1,5 kg)
Ingredienti: Frutti di bosco in proporzioni variabili (UE e non UE) 13% (ribes, mirtilli, more), farina di FRUMENTO, zuccheri, LATTE scremato e siero di LATTE reidratati, margarina (grassi vegetali palma-cocco e oli vegetali, acqua, emulsionante E471, sale, correttore di acidità E330, aromi), acqua, sciroppo di glucosio, grassi vegetali palmisto-cocco-palma, UOVA intero in polvere, destrosio, gelatina alimentare, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, amido di mais, stabilizzanti E450-E500ii, correttore di acidità E331, coloranti E160a estratto vegetale, aromi, aroma naturale di limone.
Allergeni: Contiene LATTE, FRUMENTO (glutine), UOVA. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE, LUPINI.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1039 kJ / 248 kcal — Grassi 11 g (di cui saturi 6,5 g) — Carboidrati 53 g (di cui zuccheri 22 g) — Proteine 3,3 g — Sale 0,21 g.
Conservazione: Conservare a -18°C fino alla data indicata. Una volta scongelato, conservare in frigorifero (0°/+4°C) per massimo 3 giorni. Non ricongelare.
Modalità d'uso: Scongelare in frigorifero (0°/+4°C) per 4-5 ore prima del consumo.
Confezione: Cartone con interno protettivo, prodotto pretagliato in 12 fette.

Specifiche

Marca

Pasticceria Veneta

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