Zuppa Inglese Monoporzione 15 pz (Cartone 2,2 kg) — I Marigliano

Cos'è

Zuppa inglese monoporzione surgelata, un dessert italiano a strati con crema alla vaniglia, crema al cioccolato fondente, crema zuppa inglese e pan di Spagna, aromatizzato con sciroppo di ciliegia e amaretto.

Produttore e formato

Prodotta da Dolciaria Marigliano a marchio I Marigliano. Il formato professionale è un cartone da 15 porzioni con peso totale di 2,2 kg.

Profilo organolettico

Il dessert unisce pan di Spagna morbido, creme lisce alla vaniglia e al cioccolato e le note aromatiche dello sciroppo di ciliegia e dell'amaretto. La struttura a strati crea un contrasto netto quando viene servita fredda.

Usi professionali e porzionatura

Prevedere una porzione per ogni ordine di dessert. Impiattare il dolce scongelato come porzione individuale completa e completarlo secondo il menu con una guarnizione o una salsa semplice adatta alla ricetta.

Errori da evitare

Non servire il prodotto ancora congelato, non lasciarlo a temperatura ambiente più del necessario e non ricongelarlo dopo lo scongelamento. Verificare gli allergeni dichiarati prima di inserirlo nel menu.

Conservazione e gestione

Conservare surgelato a -18 °C. Dopo lo scongelamento consumare entro due giorni e non ricongelare, seguendo l'etichetta e la procedura di sicurezza alimentare della cucina.

Consegna LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo dessert surgelato in tutta la Svizzera attraverso il servizio di consegna a catena del freddo per ristoranti, hotel, pasticcerie e attività di catering.

A chi è rivolto

È pensata per il servizio professionale di dessert che richiede una monoporzione costante, una quantità per cartone definita e un classico profilo italiano a strati.