Salame Aquila Flowpack circa 400 g SORR

Cos'è

Il Salame Aquila è un salame italiano fornito in un pratico flowpack da circa 400 g. Il formato protegge il prodotto e facilita conservazione, taglio e servizio professionale.

Referenza e formato

La referenza SORR è fornita come un pezzo in flowpack da circa 400 g. La confezione compatta è facile da organizzare al banco o in frigorifero e da aprire vicino al servizio.

Profilo organolettico

La referenza descrive un salame delicato e sapido, con speziatura equilibrata e fetta morbida. Il profilo funziona come antipasto e come ingrediente per panini.

Usi professionali e dosi

Come punto di partenza prevedi 60-80 g per porzione di antipasto o 40-60 g per un panino. Affettalo sottile per taglieri e buffet oppure più spesso per una degustazione ricca.

Errori da evitare

Non lasciare il flowpack aperto in frigorifero, non affettare più prodotto del necessario e non esporre il salame al calore. Evita accompagnamenti molto umidi.

Conservazione e gestione

Conserva in frigorifero secondo l'etichetta. Dopo l'apertura copri la superficie di taglio, usa attrezzatura pulita e consuma rapidamente secondo le istruzioni.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce salumi italiani professionali in tutta la Svizzera a ristoranti, hotel, catering, gastronomie e cucine per panini. Il flowpack aiuta la rotazione refrigerata.

A chi è destinato

Per ristoranti, gastronomie, hotel, catering e chef che cercano un formato di salame da circa 400 g per antipasti, panini e servizio professionale quotidiano.