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Pettole al Prezzemolo e Formaggio Surgelate 1kg Conf 4kg Crt SPIRC

Cos'è

Pettole al prezzemolo e formaggio surgelate in confezione da 1 kg, da riscaldare e servire come antipasto salato della cucina italiana.

Riferimento commerciale e formato

Il riferimento commerciale è SPIRC. Il formato professionale è una confezione da 1 kg, con quattro confezioni riunite in un cartone da 4 kg.

Profilo organolettico

Il prezzemolo porta una nota erbacea fresca, mentre il formaggio dà profondità sapida. Dopo il riscaldamento, l'esterno dovrebbe essere dorato e croccante, con un cuore più morbido.

Usi professionali e dosi

Servi le pettole come antipasto, stuzzichino da aperitivo, proposta da buffet o contorno. Usa la confezione da 1 kg come unità di preparazione e stabilisci la porzione secondo menu e stile di servizio.

Errori da evitare

Non scongelare e ricongelare il prodotto, non sovraccaricare forno o friggitrice e non lasciare troppo a lungo le pettole scoperte dopo il riscaldamento. Lavora in lotti adeguati al servizio previsto.

Conservazione e gestione

Conserva le confezioni surgelate secondo l'etichetta del prodotto. Proteggi la confezione chiusa dagli sbalzi di temperatura e non ricongelare dopo lo scongelamento.

Logistica LAPA in Svizzera

LAPA fornisce questo formato di pettole surgelate a pizzerie, ristoranti, catering e cucine professionali in tutta la Svizzera attraverso la propria rete di distribuzione horeca.

A chi è destinato

Per cucine che cercano un antipasto pratico al prezzemolo e formaggio per aperitivi, antipasti, buffet e servizi informali in stile italiano.

Catalogato App
CHF 25,28 CHF 25,28
CHF 23,60

CHF 25,28 / kg*
  • Marca - Spirito Contadino
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Specifiche Prodotto

  • Denominazione: Pettole al prezzemolo e formaggio – frittelline di prezzemolo e formaggio surgelate
  • Ingredienti: Farina di GRANO, prezzemolo 12%, RICOTTA salata di pecora 6% (siero di LATTE di pecora, sale), patate disidratate, FORMAGGIO in polvere 1% (FORMAGGIO in polvere (LATTE)), LATTE scremato in polvere, sale, olio di semi di girasole, lievito, aglio.
  • Allergeni: contiene GRANO (glutine) e LATTE. Prodotto in un laboratorio che utilizza anche l’ingrediente CROSTACEI. Può contenere tracce di SENAPE.
  • Peso netto: 1 kg (140-145 pezzi per busta)
  • Confezione: busta da 1 kg – cartone da 4 kg
  • Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1.007 kJ / 240,0 kcal; grassi 9,47 g di cui acidi grassi saturi 2,79 g, acidi grassi monoinsaturi 2,61 g, acidi grassi polinsaturi 3,60 g; carboidrati 30,9 g di cui zuccheri 2,06 g; fibre 3,36 g; proteine 6,19 g; potassio 207 mg
  • Modalità di cottura (cuocere il prodotto da surgelato): friggitrice a olio 170°C per 2 min ca.; friggitrice ad aria 170°C per 7 min ca.; forno ventilato 170°C per 7 min ca. (per un’ottimale croccantezza aprire la porta del forno una volta durante la cottura); forno statico 200°C per 9 min ca.
  • Conservazione: -18°C, 24 mesi. Il prodotto è da consumarsi previa cottura, non occorre scongelare. Una volta scongelato non deve essere ricongelato.
  • Origine: Made in Italy – Puglia

Specifiche

Marca Spirito Contadino
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