Cos'è
Tonnetto striato, Katsuwonus pelamis, in olio di oliva in busta da 1 kg. Il prodotto è di origine Ghana, area di pesca FAO 34, ed è distribuito da Ristoris Srl a Broni, Pavia.
Produttore e formato
La denominazione identifica Ristoris come distributore. La busta ha peso netto di 1.000 g e l'unità di vendita è un cartone da 8 buste.
Profilo del prodotto
La ricetta è a base di tonno, olio di oliva e sale. Il peso sgocciolato è 950 g: un ingrediente pronto con consistenza compatta e gusto delicato e sapido.
Usi professionali e quantità
Usalo per condire pizza, insalate, farciture, antipasti e preparazioni fredde. Porziona dalla busta da 1 kg secondo ricetta e pianifica il ricevimento per cartone da 8 buste.
Errori da evitare
Sgocciola il tonno secondo la preparazione invece di aggiungere olio in eccesso a una ricetta delicata. Dopo l'apertura non lasciare la busta fuori frigo e non conservare il pesce nella busta aperta.
Conservazione
Conserva la busta chiusa in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura trasferisci il tonno in un contenitore idoneo con coperchio, mettilo in frigorifero e consumalo rapidamente secondo l'etichetta del lotto.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce prodotti ambient in tutta la Svizzera. Il formato 8 x 1 kg facilita ricevimento, rotazione delle scorte e preparazioni rapide nelle cucine professionali.
Per chi è
Per pizzerie, ristoranti, catering, hotel e gastronomie che cercano tonnetto striato in olio di oliva in una busta pratica per servizi ripetuti.
