Cos'è questo prodotto
La crema farcitura al pistacchio Luscioux Premium contiene 20% di pistacchio ed è pronta all'uso in secchiello da 5 kg. È una farcitura liscia per produzione professionale. Il formato singolo facilita dosaggio e presentazione professionale.
Produttore e formato
Il nome attuale identifica Luscioux, il 20% di pistacchio e il secchiello da 5 kg. I riferimenti del fornitore descrivono una crema premium per farcitura di pasticceria. Usa il formato verificato per pianificare produzione e ricevimento.
Profilo organolettico
La crema è liscia, spalmabile e con profilo di pistacchio marcato. La consistenza pronta facilita farcitura, stratificazione e finitura mantenendo semplice il flusso di lavoro. Lavora il prodotto con delicatezza per mantenere chiari consistenza e gusto nel piatto.
Usi professionali e dosi
Usa circa 15-25 g per cornetto, brioche, maritozzo o bignè come indicato nel copy esistente. È adatta anche a torte, crostate, variegature del gelato e dessert al cucchiaio. Regola la quantità secondo ricetta, porzione e ritmo del servizio.
Errori da evitare
Non cambiare preparazione o condizioni di conservazione senza controllare la confezione. Evita manipolazioni brusche, esposizione inutile all'aria e tempi di attesa oltre il piano di servizio.
Conservazione e gestione
Le informazioni esistenti indicano latte e possibile presenza di soia e frutta a guscio. Conserva al fresco e all'asciutto, richiudi dopo l'uso e segui l'etichetta per temperatura, durata e allergeni. Mantieni pulita l'area di lavoro e registra apertura o scongelamento quando il processo lo richiede.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce prodotti alimentari professionali in tutta la Svizzera. Pianifica l'ordine sul formato verificato, prepara l'area di stoccaggio all'arrivo e mantieni le condizioni richieste fino al servizio.
Per chi è
È pratica per pasticcerie, panifici, gelaterie, hotel e cucine di catering che preparano cornetti, brioche, torte, crostate e dessert al pistacchio. Il formato è utile dove contano porzioni ripetibili e informazioni d'ordine chiare.
Specifiche Prodotto
- Denominazione legale: Crema farcitura al pistacchio 20%
- Marca: Luscioux
- Contenuto: Secchiello 5 kg; cartone da 2
- Ingredienti: Zucchero, oli e grassi vegetali (girasole, palma), pistacchio (20%), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, lattosio, emulsionante lecitina di girasole (E322), aroma naturale, colorante E141(ii)
- Allergeni: Contiene LATTE e derivati (incluso lattosio); può contenere soia e frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi)
- Valori nutrizionali (100g): Energia 2363 kJ / 566 kcal, grassi 35 g (di cui saturi 9,9 g), carboidrati 57 g (di cui zuccheri 56 g), proteine 5,4 g, fibre 0,9 g, sale 0,31 g
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
- Vita commerciale: 12 mesi
- Confezionamento: Secchiello PP5 (riciclabile)
- Paese d'origine: Italia
- Codice HS doganale: 2106.90
Specifiche
| Marca | Luscioux |
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