Mini Burger al Salmone Aperitivo 20 pz — Bretzel Burgard

Cos'è questo prodotto

Mini panini brioche farciti con salmone affumicato e crema di formaggio al rafano, cotti e surgelati, pronti per l'aperitivo, vaschetta da 20 pezzi (0,46 kg netti, circa 23 g a pezzo).

Fornitore

Prodotto da Bretzel Burgard SAS (Hoerdt, Alsazia, Francia), panificio fondato nel 1935 a Strasburgo, storicamente noto per bretzel e biscotti da aperitivo, acquisito dal Gruppo Erhard nel dicembre 2022. Distribuito in Svizzera da Polo SpA (Teolo, Padova).

Specifiche tecniche

• Denominazione legale: briochettes au saumon, prodotto farcito surgelato
• Mini brioche al sesamo 55% (farina di frumento, zucchero, burro, proteine del latte, siero di latte, sale, tuorlo d'uovo in polvere, glutine di frumento, emulsionante E471, farina di frumento maltata, colorante E160a, agente di trattamento della farina E300, acqua, lievito; semi di sesamo 2,9%)
• Salmone affumicato 29% (Salmo salar, allevato in Norvegia, affumicato con legno di faggio, sale)
• Crema al formaggio con rafano 16% (formaggio fresco, sale, rafano 12,5%, acidificante E330, conservante E223 - contiene solfiti)
• Latte parzialmente scremato
• Allergeni: frumento (glutine), latte, uovo, sesamo, pesce (salmone), solfiti. Può contenere tracce di sedano, senape, frutta a guscio e soia
• Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1124 kJ / 268 kcal, grassi 9,8 g (di cui saturi 4,7 g), carboidrati 31 g (di cui zuccheri 6,8 g), proteine 13 g, sale 1,8 g

Come utilizzarlo

Scongelare nella propria vaschetta, senza il cartone esterno, per 4 ore tra 0°C e 4°C, poi portare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire. Una volta scongelato, non ricongelare.

Logistica e consegna LAPA

LAPA consegna surgelato con camion refrigerati dedicati (-18°C) da Zurigo a Lucerna, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni entro 24-48 ore.

A chi è rivolto

Ideale per cocktail party, catering e qualsiasi servizio aperitivo alla ricerca di un elegante bocconcino al salmone pronto da servire.