Cos'è questo prodotto
Mini panini brioche farciti con salmone affumicato e crema di formaggio al rafano, cotti e surgelati, pronti per l'aperitivo, vaschetta da 20 pezzi (0,46 kg netti, circa 23 g a pezzo).
Fornitore
Prodotto da Bretzel Burgard SAS (Hoerdt, Alsazia, Francia), panificio fondato nel 1935 a Strasburgo, storicamente noto per bretzel e biscotti da aperitivo, acquisito dal Gruppo Erhard nel dicembre 2022. Distribuito in Svizzera da Polo SpA (Teolo, Padova).
Specifiche tecniche
- Denominazione legale: briochettes au saumon, prodotto farcito surgelato
- Mini brioche al sesamo 55% (farina di frumento, zucchero, burro, proteine del latte, siero di latte, sale, tuorlo d'uovo in polvere, glutine di frumento, emulsionante E471, farina di frumento maltata, colorante E160a, agente di trattamento della farina E300, acqua, lievito; semi di sesamo 2,9%)
- Salmone affumicato 29% (Salmo salar, allevato in Norvegia, affumicato con legno di faggio, sale)
- Crema al formaggio con rafano 16% (formaggio fresco, sale, rafano 12,5%, acidificante E330, conservante E223 - contiene solfiti)
- Latte parzialmente scremato
- Allergeni: frumento (glutine), latte, uovo, sesamo, pesce (salmone), solfiti. Può contenere tracce di sedano, senape, frutta a guscio e soia
- Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1124 kJ / 268 kcal, grassi 9,8 g (di cui saturi 4,7 g), carboidrati 31 g (di cui zuccheri 6,8 g), proteine 13 g, sale 1,8 g
Come utilizzarlo
Scongelare nella propria vaschetta, senza il cartone esterno, per 4 ore tra 0°C e 4°C, poi portare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire. Una volta scongelato, non ricongelare.
Logistica e consegna LAPA
LAPA consegna surgelato con camion refrigerati dedicati (-18°C) da Zurigo a Lucerna, con corrieri partner per Ticino, Romandia e Grigioni entro 1–3 giorni lavorativi.
A chi è rivolto
Ideale per cocktail party, catering e qualsiasi servizio aperitivo alla ricerca di un elegante bocconcino al salmone pronto da servire.
Specifiche Prodotto
- Denominazione: Mini panini al salmone - prodotto farcito e surgelato
- Contenuto: 1 vaschetta da 20 pezzi - peso netto 0,46 kg
- Peso medio per pezzo: 23 g
- Ingredienti: mini brioches al sesamo 55% (farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, proteine del LATTE, siero di LATTE, sale, tuorlo d'UOVO in polvere, GLUTINE di FRUMENTO, emulsionante E471, farina di FRUMENTO maltata, colorante E160a, agente di trattamento della farina E300, acqua, lievito; SEMI DI SESAMO 2,9%), salmone affumicato 29% (SALMONE (Salmo salar) allevato in Norvegia, affumicato con legno di faggio, sale), crema al formaggio con rafano 16% (FORMAGGIO fresco, sale, rafano 12,5%, acidificante E330, conservante E223 (contiene SOLFITI)), LATTE parzialmente scremato
- Allergeni: FRUMENTO (glutine), LATTE, UOVO, SESAMO, PESCE (salmone), SOLFITI. Può contenere tracce di sedano, senape, frutta a guscio e soia.
- Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 1124 kJ / 268 kcal; Grassi 9,8 g (di cui acidi grassi saturi 4,7 g); Carboidrati 31 g (di cui zuccheri 6,8 g); Proteine 13 g; Sale 1,8 g
- Modalità d'uso: da surgelato, lasciare scongelare il prodotto nella sua vaschetta, escluso il cartone, per 4 ore tra 0°C e 4°C. Portare a temperatura ambiente 1/2 ora prima del consumo.
- Conservazione: conservare a -18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
Specifiche
| Marca | polo |
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