Mini Burgers au Saumon Apéritif 20 pcs — Bretzel Burgard

Qu'est-ce que ce produit

Mini pains briochés garnis de saumon fumé et de fromage frais au raifort, cuits et surgelés, prêts pour l'apéritif, barquette de 20 pièces (0,46 kg net, environ 23 g par pièce).

Fournisseur

Fabriqué par Bretzel Burgard SAS (Hoerdt, Alsace, France), boulangerie fondée en 1935 à Strasbourg, historiquement connue pour ses bretzels et biscuits apéritifs, rachetée par le Groupe Erhard en décembre 2022. Distribué en Suisse par Polo SpA (Teolo, Padoue).

Spécifications techniques

• Dénomination légale : briochettes au saumon, produit fourré surgelé
• Mini brioche au sésame 55% (farine de blé, sucre, beurre, protéines de lait, petit-lait, sel, jaune d'œuf en poudre, gluten de blé, émulsifiant E471, farine de blé maltée, colorant E160a, agent de traitement de la farine E300, eau, levure; graines de sésame 2,9%)
• Saumon fumé 29% (Salmo salar, élevage Norvège, fumé au bois de hêtre, sel)
• Fromage frais au raifort 16% (fromage frais, sel, raifort 12,5%, correcteur d'acidité E330, conservateur E223 - contient des sulfites)
• Lait partiellement écrémé
• Allergènes : blé (gluten), lait, œuf, sésame, poisson (saumon), sulfites. Peut contenir des traces de céleri, moutarde, fruits à coque et soja
• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 1124 kJ / 268 kcal, matières grasses 9,8 g (dont acides gras saturés 4,7 g), glucides 31 g (dont sucres 6,8 g), protéines 13 g, sel 1,8 g

Comment l'utiliser

Décongeler dans sa barquette, sans le carton extérieur, pendant 4 heures entre 0°C et 4°C, puis laisser revenir à température ambiante 30 minutes avant de servir. Une fois décongelé, ne pas recongeler.

Logistique et livraison par LAPA

LAPA livre surgelé avec des camions frigorifiques dédiés (-18°C) de Zurich à Lucerne, avec des transporteurs partenaires pour le Tessin, la Suisse romande et les Grisons en 24-48 heures.

À qui s'adresse ce produit

Idéal pour les cocktails, le traiteur et tout service apéritif recherchant une bouchée au saumon élégante et prête à servir.