Porchetta Arrosto Disossata Legata a Mano — Sorrentino
Porchetta Sorrentino: arrosto di maiale disossato farcito alle erbe, legato a mano e sottovuoto. Saporita, profumata, tenera con crosticina. Per panini, secondi e taglieri, calda o fredda.
Porchetta Arrosto Disossata Legata a Mano di Sorrentino
Una classica porchetta italiana prodotta dal Salumificio Sorrentino in Abruzzo: maiale disossato, aperto, condito con erbe aromatiche e arrostito lentamente, poi legato a mano e confezionato sottovuoto. Saporita, profumata di erbe e tenera con una crosticina gustosa, pronta da affettare calda o fredda.
Cos'è la porchetta?
La porchetta è un arrosto dell'Italia centrale, tradizionalmente del Lazio, ottenuto da maiale disossato aperto a libro e farcito con aglio, rosmarino, finocchio, sale e pepe, poi arrostito lentamente fino a renderlo tenero. È uno dei grandi cibi da strada e da banchetto d'Italia.
Come si usa in cucina
Affettala per panini e piadine (il classico panino con la porchetta), servila calda come secondo con patate al forno, o fredda su taglieri di antipasti e aperitivo. La carne profumata alle erbe non richiede altri condimenti.
Conservazione e logistica
Conserva in frigorifero a 0-4°C; una volta aperta, consuma in pochi giorni. LAPA consegna salumi e carni cotte refrigerati in Svizzera — Zurigo, Argovia, Zugo, Svitto, Sciaffusa, San Gallo, Lucerna e oltre — a ristoranti, pizzerie, hotel e gastronomie.
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Specifiche Prodotto
- Composizione: Carne di suino (Origine UE), sale, saccarosio, destrosio, erbe aromatiche, aromi, antiossidante (E301), conservante (E250)
- Contenuto: Porchetta intera sottovuoto, ~5.5kg
- Allergeni: Nessun allergene principale dichiarato
- Valori nutrizionali per 100g: Energia 191 Kcal / 795 KJ | Grassi 14g (di cui saturi 6g) | Carboidrati 0.1g (di cui zuccheri 0.1g) | Sale 1.3g | Proteine 13g
- Conservazione: 0°C / +4°C
- Modalità d'uso: Pronta da affettare e servire
| Marca | Sorrentino |