Cos'è
L'entrecôte di bovino Toscano certificato è una referenza bovina da 5 kg di Casanova Toscana Food, pensata per taglio e servizio professionali programmati.
Produttore e formato
Il fornitore identifica Casanova Toscana Food Srl e la referenza da 5 kg. È un taglio bovino, non un cartone a pezzi fissi: pianificare sul peso ricevuto.
Profilo organolettico
L'entrecôte ha il profilo tipico di un taglio della zona costale, con morso consistente e gusto adatto alla cottura diretta. Il taglio resta protagonista.
Usi professionali e quantità
Usarla alla griglia, in padella o arrosto. Definire porzioni da ricetta, menu e coperti, considerare il taglio ricevuto e seguire la procedura di sicurezza alimentare.
Errori comuni da evitare
Non sostituire la referenza né cambiare la preparazione senza verificare etichetta e ricetta. Non presumere resa o dose fissa: pianificare il servizio da porzioni, ricetta e unità ricevuta.
Conservazione e gestione
Conservare la carne bovina refrigerata secondo le indicazioni e proteggere la catena del freddo dal ricevimento alla preparazione. Lavorare in area pulita.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA consegna referenze per la ristorazione in tutta la Svizzera. Coordinare il ricevimento con la cucina, controllare la confezione all'arrivo e stoccare subito il prodotto correttamente.
A chi è rivolto
Il formato è pensato per ristoranti, hotel, catering, caffè, mense e cucine professionali che cercano unità chiare per mise en place, servizio e rotazione dello stock.
Entrecôte di Bovino Toscano Certificato - 5kg Casan
Scopri l'autentico sapore della tradizione gastronomica italiana con la nostra Entrecôte di Bovino Toscano Certificato, un taglio pregiato che esprime l'essenza della carne bovina di alta qualità. Proveniente da bovini allevati secondo i rigorosi standard della Toscana, questo fantastico taglio è la scelta ideale per gli amanti della carne che desiderano portare in tavola un’esperienza culinaria indimenticabile.
Con un peso di 5 kg, l'Entrecôte si presenta con una marezzatura affascinante, che garantisce tenerezza e succosità in ogni morso. La certificazione garantisce non solo la provenienza, ma anche il rispetto delle tradizioni di allevamento e nutrizione, per un prodotto che parla di territorio e passione.
Perfetta per grigliate all'aperto, cotture in padella o alle brace, questa carne si presta a molteplici preparazioni, dal classico “entrecôte alla fiorentina” con un semplice condimento di sale grosso e pepe, fino a piatti più sofisticati che esaltano il sapore autentico e ricco di questa prelibatezza.
Scegli l'Entrecôte di Bovino Toscano Certificato per sorprendere i tuoi ospiti o per una cena con la famiglia in cui ogni dettaglio prevede il massimo del gusto. Fai un viaggio nei sapori della Toscana con questo delizioso taglio, e regalati un momento di pura gioia gastronomica.
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti