Cos'è
I semi di sesamo in confezione da 750 g sono un ingrediente secco versatile per panificazione, cucina salata e finitura. I semi interi possono essere aggiunti direttamente alle preparazioni.
Marchio e formato
Il nome del prodotto indica il sesamo come ingrediente e il formato da 750 g. Non viene utilizzata una quantità di cartone: per le scorte si considera la confezione singola e il consumo reale della cucina.
Profilo organolettico
Il sesamo ha un aroma delicatamente nocciolato e un gusto più tostato quando viene scaldato. I semi interi aggiungono una leggera croccantezza e una finitura visibile a pane, insalate e piatti salati.
Usi professionali e dosi
Cospargi 5-15 g su una porzione di pane o grissini, oppure usa circa 10-20 g per insalate, bowl o salse. Tosta delicatamente in padella asciutta quando la ricetta richiede un aroma più intenso.
Errori da evitare
Non tostare a calore eccessivo, non lasciare i semi incustoditi e non aggiungerli troppo presto a una preparazione umida quando vuoi conservare la croccantezza. Usa dosatori puliti e asciutti.
Conservazione e gestione
Tieni la confezione chiusa in un luogo fresco e asciutto, al riparo da umidità, calore e odori forti. Usa utensili asciutti, richiudi dopo il prelievo e rispetta il termine minimo indicato sulla confezione.
Logistica LAPA in Svizzera
LAPA fornisce il formato di sesamo da 750 g a clienti professionali e privati in tutta la Svizzera. Pianifica il riordino per confezione e volume di servizio, predisponendo uno stoccaggio secco al ricevimento.
Per chi è
È adatto a panifici, pizzerie, ristoranti, cucine di catering e famiglie che usano il sesamo per pane, grissini, insalate e ricette di ispirazione orientale.
Sesame seeds in 750g pack, versatile ingredient for baking and cooking. Ideal for bread, breadsticks, salads and oriental cuisine recipes.
Prodotti alternativi
Altri prodotti che potrebbero interessarti