Mozzarella di Bufala vs Fior di Latte: Quale Scegliere per la Pizza? Due Formaggi, Due Mondi Diversi Spesso confuse o considerate intercambiabili, la mozzarella di bufala e il fior di latte sono in realtà due formaggi molto diversi. Conoscere le differenze è fondamenta... Formaggi Guide Ristoratori Pizza Prodotti DOP 8 dic 2025