Der weltbeste Panettone — Handwerkliche Konditorei aus dem Nationalpark Vesuv
Die Kunst der vesuvianischen Konditorei
Manche Produkte tragen einen Ort in sich. Jede Kreation von Giovanni und Alessandro Marigliano trägt die Hänge des Vesuvs in sich – die warme vulkanische Erde, die wilden Aprikosenhaine und den Sauerteig, den ihre Familie seit Generationen am Leben hält. Zwei Brüder, die eine tief verwurzelte Leidenschaft für handwerkliche Konditorei in eines der international anerkanntesten Süsswarenhäuser Italiens verwandelt haben.
Aus dem Herzen des Nationalparks Vesuv entsteht jedes Produkt mit einem unerschütterlichen Bekenntnis zu natürlichen Zutaten: frische Butter, frische Vollmilch, die unverwechselbaren Melannurca-Äpfel aus Kampanien und die seltenen Pellecchiella-Aprikosen vom Vesuv. Keine Konservierungsstoffe. Keine gehärteten Fette. Keine künstlichen Farbstoffe. Nur ein lebendiger Sauerteig, über Generationen weitergegeben, der langsam arbeitet und die besten Rohstoffe in etwas Aussergewöhnliches verwandelt.
Ausgezeichnet von der FIP (Fédération Internationale de Pâtisserie) als weltbester Panettone in zwei aufeinanderfolgenden Jahren – zwei Goldmedaillen, eine für den klassischen Panettone und eine für den innovativen Panettone. Eine Anerkennung, die in Jahren kompromissloser Handwerkskunst erarbeitet wurde.
Die Produktlinien
- Einzelportionen — Über 40 Sorten Einzelportionen-Desserts für die professionelle Gastronomie
- Ganze Torten — Torten von 1,4 kg für Restaurants und Pizzerien
- Coulant — Küchlein mit flüssigem Kern in 3 unwiderstehlichen Varianten
- Desserts im Glas — Desserts im Glas, elegante Präsentation am Tisch
- Panettoni und Pandori — Handwerkliche Weihnachtsgebäcke in über 15 Sorten
- Neapolitanische Spezialitäten — Babà, Sfogliatelle, Pastiera, Zeppole
Was LAPA von I Marigliano bezieht
LAPA ist Ihr direkter Zugang zum Konditorei-Sortiment von Marigliano in der Schweiz. Über 50 Artikel, alle aus natürlichen Zutaten, erhältlich in unserem Sortiment von rund 2'000 Produkten, ausgewählt für die professionelle Schweizer Gastronomie.
Einzelportionen (12 Stk./Karton)
- Babà al Rhum — der absolute Bestseller
- Delizia al Limone
- Cheesecake Pistazie und weisse Schokolade
- Cheesecake mit Waldbeeren
- Cheesecake Büffelmilch und weisse Feige
- Sorrentino
- Coulant Pistazie
- Coulant dunkle Schokolade
- Coulant Noir et Blanc
- Babà Chantilly mit Walderdbeeren
- Babà Espresso
- Dolcesinfonia
- Himbeer-Charlotte
- Profiteroles
- Mimosa
- Pistacia Vera
- Ricotta und Birne
- Ricotta, Birne und Schokolade
- Zuppa Inglese
- Karamellherz
- Pistazien-Sinfonie
- Eclissi
- Dolce Sfera
- Pfirsichblüte
- Knusprige Sauerkirsche
- Cantalupo / Tropicale
- Manila / Intenso Piacere
- Annurchino / Pellecchiella
- Sizilianische Cassatina
- San Valentino / Pandorino
Ganze Torten (1,4 kg)
- Neapolitanische Pastiera
- Cheesecake Pistazie und weisse Schokolade
- Cheesecake mit Waldbeeren
- Cheesecake Haselnuss und Kakao
- Drei Schokoladen
- Schwarzwälder
- Caprese al Cioccolato
- Mimosa
- Schokoladen-Profiteroles
- Ricotta und Pistazie
Handwerkliche Panettoni (1 kg)
- Klassisch Mailänder Art
- Pistazie
- Chocolat
- PanDubai Chocolat
- Vesuv-Aprikose
- Plus über 10 weitere Sorten
Warum LAPA sich für I Marigliano entschieden hat
LAPA beliefert professionelle Restaurants, Hotels und Caterer in der gesamten Deutschschweiz, Romandie und im Tessin mit Produkten, die eine klare Identität haben: authentische Zutaten, nachvollziehbare Produzenten und Aromen, die bei den Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen. I Marigliano stehen genau dafür: international ausgezeichnete Handwerkskunst, tiefe Wurzeln im kampanischen Terroir und eine wirklich seltene Sorgfalt bei den Rohstoffen.
Von der FIP zum weltbesten Panettone gekürt, bringen sie über 50 Artikel in die professionellen Schweizer Küchen – von Einzelportionen und Coulant bis hin zu ganzen Torten und handwerklichen Panettoni – alle ohne künstliche Zusatzstoffe, mit einem über mehrere Generationen weitergegebenen Sauerteig und den einzigartigen Früchten des Vesuvs. Die ideale Wahl für Gastronomen, die Premium-Desserts ohne Kompromisse servieren möchten.
Jetzt im LAPA-Katalog bestellen oder rufen Sie uns an unter +41 76 361 70 21
Dolciaria Marigliano — Nationalpark Vesuv — imarigliano.it