Pescanova
Vom Meer auf den Tisch seit 1960 — Weltmarktführer im Tiefkühlfisch mit vollständiger vertikaler Kontrolle der Lieferkette
Eine Geschichte der Innovation seit 1960
Gegründet 1960 von José Fernández López, revolutionierte Pescanova die globale Fischindustrie. Bereits 1961 war die "Lemos" der erste Fischtrawler der Welt, der den Fang direkt an Bord verarbeitete und einfror — eine Innovation, die den Qualitätsstandard der Branche bis heute definiert.
1989 wurde Pescanova Italia gegründet — das einzige italienische Unternehmen mit vollständiger vertikaler Kontrolle der gesamten Produktionskette: von der Fanglizenz über Verarbeitung und Einfrieren bis zur Auslieferung ins Lager.
Heute beschäftigt die Gruppe über 10.000 Mitarbeitende in 24 Ländern, beliefert 80 Märkte auf 5 Kontinenten und betreibt eine eigene Flotte von mehr als 60 Fischereifahrzeugen mit modernster Bordverarbeitungstechnologie.
Pescanova in Zahlen
1960
Gründungsjahr
60+
Eigene Fischereifahrzeuge
24
Operative Länder
10.000+
Mitarbeitende weltweit
Nachhaltigkeit mit Nachweis
„Wir leben vom Meer und sorgen für es — weil es für uns sorgt.“
Pescanova Blue
Zertifizierungsprogramm seit 2019 für ökologische und soziale Nachhaltigkeit in der Fischerei.
FAO-Verhaltenskodex
Einhaltung der FAO-Grundsätze für verantwortungsvolle und nachhaltige Fischerei.
654 CSR-Massnahmen
Unternehmerische Verantwortung in 18 Ländern, ausgerichtet an den UN-Nachhaltigkeitszielen (Agenda 2030).
Das LAPA-Sortiment von Pescanova
Für die Schweizer Gastronomie führen wir eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Pescanova-Produkten — kalibrierte Portionen, professionelle Formate, konstante Verfügbarkeit.
| Produkt | Format |
|---|---|
| Tintenfisch Octopus Vulgaris IQF (2-3 kg) | Krt. ca. 16 kg |
| Gekochte Tintenfischtentakel (110/170g) | Stück |
| Garnele Argentinien L1 | 2-kg-Pack (Krt. 12 kg) |
| Ganzer Hummer Kuba (740/860g) | Krt. 10 kg |
| Hummerschwanz Kuba (10/12oz) | 4 x 5 kg (Krt. 20 kg) |
| Patagonischer Kalmar, Ringe und Tentakel | 10 Stk. x 800g (Krt. 8 kg) |
| Gereinigter Kalmar IQF, Indien | Krt. 5,4 kg |
| Lachs portioniert mit Haut (250g) | 12 Stk. (Krt. 3 kg) |
Warum LAPA Pescanova gewählt hat
Als Schweizer Lebensmittelgrossist mit über 2.000 Artikeln arbeiten wir ausschliesslich mit Lieferanten, die unsere Qualitätsansprüche teilen. Pescanova erfüllt drei nicht verhandelbare Kriterien: gleichbleibende Qualität (dieselbe Kalibrierung, Charge für Charge), lückenlose Rückverfolgbarkeit (Herkunft und Verarbeitung vollständig dokumentiert) und professionelle Formate für Grossküchen. Für Bestellungen oder Beratung erreichen Sie uns unter +41 76 361 70 21.