Millefiori-Aroma Flasche 75 ml — PAV

Millefiori-Aroma PAV: der Duft der Tradition für Ihre Konditorei

Das Millefiori-Aroma PAV in der 75-ml-Flasche ist ein konzentriertes Lebensmittelaroma für Konditorei-Profis, die ihren Kreationen das charakteristische blumig-süße Bouquet der Wildblumen verleihen möchten. Wenige Tropfen genügen, um Cremes, Teige und Füllungen mit der unverwechselbaren Millefiori-Note zu parfümieren, dem Symbolaroma der italienischen Backtradition. Geliefert in der 18er-Packung, ist es die ideale Lösung für Backstuben, Konditoreien, Eisdielen und Restaurants mit kontinuierlichem Bedarf.

Was ist Millefiori-Aroma

Millefiori ist ein klassisches Konditoreiaroma, das an Blütenhonig und die aromatischen Kräuter der Felder erinnert. Das PAV-Aroma ist ein flüssiges Konzentrat, das diesen Duft in praktischer, dosierbarer Form einfängt: Ein einziger Tropfen entfaltet eine Intensität, die frische Rohstoffe nur schwer konstant liefern könnten. Es ist das Aroma schlechthin für die Pastiera Napoletana, findet aber in zahlreichen süßen Zubereitungen Verwendung, wo eine zarte und anhaltende Blütennote gefragt ist.

Anwendungen in der Konditorei

Das Millefiori-Aroma PAV ist äußerst vielseitig und eignet sich für unzählige Anwendungen in der Backstube:

• Pastiera Napoletana und Klassiker der neapolitanischen Tradition
• Konditorcremes, Chantilly und parfümierte Ganaches
• Teige für Torten, Kekse und Plumcake
• Handwerkliches Speiseeis, Halbgefrorenes und Löffeldesserts
• Schlagsahne und Füllungen für feine Pâtisserie
• Tränken und Sirupe zum Tränken von Biskuit

Spezifikationen und Dosierung

Jede Flasche enthält 75 ml flüssiges Aromakonzentrat. Die Verkaufsverpackung umfasst 18 Stück, ein Format, das auf die Bedürfnisse des professionellen Kanals und der Gastronomie zugeschnitten ist. Da es sich um ein Konzentrat handelt, ist die Dosierung minimal: Empfohlen wird, mit wenigen Tropfen pro Kilogramm Teig oder Liter Creme zu beginnen und die Intensität je nach Rezept und gewünschtem Ergebnis anzupassen. Das Aroma am Ende der Verarbeitung zu kalten oder lauwarmen Massen geben, um den Duft bestmöglich zu bewahren.

Kombinationen und Rezepte

Millefiori harmoniert hervorragend mit dem gekochten Weizen und der Ricotta der Pastiera, veredelt aber auch Zubereitungen mit Zitrusfrüchten, Vanille und Orangenblüten. Probieren Sie es zum Parfümieren einer Zitronencreme, um einer Chantilly für Festtagstorten Charakter zu verleihen, oder um eine Schlagsahne zu Trockengebäck einzigartig zu machen. Ein Tropfen in der Eisbasis eines Fior-di-Latte verleiht eine überraschende Blütennote.

Aufbewahrung

Die Flasche gut verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort, vor direktem Licht und Wärmequellen geschützt, aufbewahren. Nach dem Öffnen nach jedem Gebrauch sorgfältig wieder verschließen, um die Integrität des Aromas zu bewahren. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Stets das auf der Flasche angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum prüfen.

Logistik und Lieferung LAPA in der Schweiz

LAPA vertreibt das Millefiori-Aroma PAV in der gesamten Schweiz mit schnellen und zuverlässigen Lieferungen an Konditoreien, Restaurants und Backstuben. Wir beliefern regelmäßig Zürich, Genf, Lugano und Basel sowie alle anderen Regionen mit einem Service, der auf den B2B-Food-Service zugeschnitten ist. Bestellen Sie die 18er-Packung und erhalten Sie die Ware direkt in Ihre Backstube.

Für wen

Dieses Produkt richtet sich an Konditoren, Eismacher, Köche und Gastronomen, die ein professionelles, gleichbleibendes und präzise dosierbares Millefiori-Aroma suchen. Die Mehrfachpackung mit 18 Stück macht es ideal für alle mit regelmäßigem Verbrauch, die ihre Beschaffung optimieren möchten, ohne auf die Qualität zu verzichten, die große Kreationen der italienischen Konditorei auszeichnet.