Lotus-Keks als Einzelportion
Die Lotus-Keks-Einzelportion ist ein tiefgekühltes Konditoreiprodukt für Betriebe, die ein sorgfältig präsentiertes Dessert anbieten möchten, ohne es selbst herzustellen. Jedes Stück wiegt ca. 90 g, der Karton enthält 12 Einzelportionen mit einem Nettogewicht von ca. 1,1 kg. Einfach auftauen und servieren: Jede Portion ist vollständig, servierbereit und sauber präsentiert.
Das Dessert
Jede Einzelportion hat eine zylindrische Form, einen weissen, cremigen Körper, eine glatte, karamellfarbene Oberfläche und eine Crumble-Schicht am Boden. Sie steht auf einem goldenen Tortenunterleger mit gewelltem Rand, ist durch eine transparente Haube geschützt und liegt im Karton in einem eigenen Fach. Geschmacklich verbindet sie die Cremigkeit von Rahm und Frischkäse mit den Noten von Speculoos-Keks und Zimt.
Zutaten und Allergene
Die Hauptzutaten sind Milchrahm, Frischkäse philadelphia, ein Crumble aus Getreide und Kakaobohnen mit Mandeln, Zucker, Kekscreme (mit 35 % Speculoos-Keks) und Lotus-Keks (2 %), ergänzt durch Speisegelatine und Salz. Die Keks-Bestandteile enthalten unter anderem Weizenmehl und Haferflocken. Laut Etikett sind folgende Allergene enthalten: Erdnüsse, Schalenfrüchte (Mandeln), Milch, Soja und Eier. Die vollständige Liste finden Sie in der Tabelle der Produktspezifikationen.
Servieren
Die Einzelportion aus dem Tiefkühler nehmen und vor dem Servieren etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Bei +4 °C bleibt sie 2 Tage unverändert, so lässt sich die benötigte Menge für den Service im Voraus auftauen. Serviert wird sie direkt auf dem goldenen Tortenunterleger oder auf einem Dessertteller. Das Produkt unterliegt einem natürlichen Gewichtsverlust.
Ideal für
Eine praktische Wahl für Restaurants, Pizzerien, Bars, Hotels und Catering, die ein Keksdessert jederzeit auf der Karte haben möchten. Dank der Einzelportionen tauen Sie nur die benötigten Stücke auf, behalten die Portionen im Griff und servieren jedes Mal ein identisches Dessert, passend zum Abschluss eines Essens, zur Kaffeepause oder für ein Dessertbuffet.
Lagerung
Das Produkt bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen und bei +4 °C gelagert, bleibt es 2 Tage unverändert. Der Karton zu 12 Stück mit getrennten Fächern schützt die Einzelportionen während der Lagerung im Tiefkühler. Entnehmen Sie jeweils nur die Stücke, die Sie für den Service benötigen, und schliessen Sie den Karton danach wieder.
Bei LAPA bestellen
Bei LAPA bestellen Sie die Lotus-Keks-Einzelportion im Karton zu 12 Stück, zusammen mit unserem übrigen Sortiment an tiefgekühlten Desserts. Wir liefern in der Schweiz an Restaurants, Pizzerien, Feinkostgeschäfte, Hotels und Catering-Betriebe.
