Ciabattina Vorgeschnitten 110g Vorgebacken Tiefgekühlt - Karton 30 Stück

Ciabattina vorgeschnitten 110 g: das fertige Brötchen zum Belegen für die Gastronomie

Die Ciabattina Vorgeschnitten 110 g ist ein vorgebackenes, tiefgekühltes Brot für die professionelle Gastronomie, Cafés, Hotels und alle Food-Service-Betriebe in der Schweiz, die schnellen Service ohne Qualitätsverlust suchen. Jede Ciabattina kommt bereits horizontal eingeschnitten und ist in Sekunden zu öffnen und zu belegen: kein Messer, kein Abfall, kein Zeitverlust in Stosszeiten. Hergestellt in Italien von San Giorgio SPA, vereint diese Ciabattina die knusprige Kruste und die luftige Krume der italienischen Backtradition mit der Praktikabilität von Profi-Tiefkühlware.

Was bedeutet vorgeschnitten und warum erleichtert es die Arbeit

Der Begriff "vorgeschnitten" bedeutet, dass das Brot bereits bei der Produktion eingeschnitten wird: Die Ciabattina hat einen horizontalen Schnitt, der sie in zwei noch verbundene Hälften teilt, bereit für die Füllung. Für das Küchen- und Thekenpersonal heisst das, ein belegtes Brötchen in wenigen Handgriffen zuzubereiten, ohne jedes Stück von Hand zu schneiden. Die ideale Lösung für alle, die grosse Mengen an Sandwiches in konzentrierten Zeiten zubereiten, etwa zur Mittagspause, beim Apéro oder im Frühstücksservice.

Da sie vorgebacken und tiefgekühlt ist, benötigt die Ciabattina nur ein kurzes Fertigbacken im Ofen, um wieder ofenfrisch zu duften. So gibt es den ganzen Tag frisches, warmes Brot im Dauerbetrieb, indem nur die benötigten Mengen gebacken werden und unverkauftes Frischbrot entfällt.

Servicepraktikabilität für die professionelle Gastronomie

• Fertiger Schnitt: Die Ciabattina ist eingeschnitten, einfach öffnen und belegen.
• Backen on demand: Es wird nur gebacken, was gebraucht wird, wann es gebraucht wird.
• Konstante Portionierung: Jedes Stück wiegt 110 g, für gleichmässige Brötchen und planbare Foodcosts.
• Kein Abfall: Die Tiefkühlware ist lange haltbar, kein weggeworfenes Brot am Tagesende.
• Schneller Service: ideal für Gastrotheken, Bars, Take-away und Catering.

Format: 110 g pro Stück, Karton mit 30 Stück

Jede Ciabattina wiegt 110 Gramm, das perfekte Format für ein einzelnes, sättigendes aber nicht übermässiges Brötchen, geeignet für den schnellen Lunch und den Apéro-Service. Der Karton enthält 30 Stück mit einem Gesamtnettogewicht von rund 3,3 kg, eine praktische Grösse zum Lagern im Profi-Tiefkühler und zum Handling in der Küche. Das Format optimiert den Platz im Gefrierschrank und reduziert die Bestellhäufigkeit.

Empfohlene Verwendung: belegte Brötchen und vieles mehr

Die vorgeschnittene Ciabattina ist äusserst vielseitig und eignet sich für unzählige Belag-Kombinationen:

• Gastro-Sandwiches: Rohschinken, Mortadella, Salami, Schweizer und italienische DOP-Käse.
• Warme Sandwiches: mit Grillgemüse, Mozzarella, Tomate und Basilikum im Caprese-Stil.
• Vegetarische Angebote: Hummus, Saisongemüse, Frischkäse.
• Apéro-Service: Mini-Sandwiches zum Glas Wein.
• Herzhaftes Frühstück und Brunch: Eier, Bacon, Avocado für ein modernes Angebot.

Die knusprige Kruste und die leichte Krume halten auch feuchten Belägen stand, ohne durchzuweichen, und garantieren stets ein angenehmes Mundgefühl.

Aufbewahrung und Zubereitung

Das Produkt ist im Tiefkühler bei -18 °C bis zur Verwendung aufzubewahren. Zum Fertigbacken die Ciabattinas noch tiefgekühlt im vorgeheizten Ofen nach Herstellerangaben backen, bis eine goldene, knusprige Kruste entsteht. Nach dem Backen sollten die Ciabattinas am selben Tag verzehrt werden, um maximale Frische zu garantieren. Das Produkt sollte nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden.

Logistik und Lieferungen von LAPA in der Schweiz

LAPA vertreibt die Ciabattina Vorgeschnitten 110 g in der ganzen Schweiz mit garantierter Kühlkette. Wir liefern regelmässig nach Zürich, Genf, Lugano und Basel sowie in die wichtigsten Gebiete der Schweizer Gastronomie und gewährleisten die Einhaltung der Transporttemperatur bis an die Tür Ihres Betriebs. Bestellen Sie online auf dem B2B-Portal von LAPA und erhalten Sie ein professionelles italienisches Brot, das Ihren Service beschleunigt.