Eier-Tagliolini 1 kg (Karton 5 kg) MARC

Was es ist

Eier-Tagliolini: feine italienische Pasta aus Eiern und Hartweizengriess, in 1-kg-Packungen und im dokumentierten 5-kg-Karton.

Hersteller und Format

Die MARC-Referenz wird mit fünf 1-kg-Packungen pro 5-kg-Karton geliefert – ein klares Profi-Format für die geplante Pasta-Produktion.

Produktprofil

Der feine Schnitt und der Eierteig geben der Pasta einen zarten Biss und mehr Geschmack als reine Hartweizenpasta. Die schmale Form nimmt Butter, Tomate, Rahm und leichte Brühen auf, ohne schwer zu wirken.

Professionelle Anwendungen und Mengen

Mit etwa 80 bis 100 g trockener Pasta pro Vorspeisenportion planen und an das Menü anpassen. Mit Butter und Kräutern, Tomatensauce, leichter Rahmsauce, Ragù oder Brühe servieren; in der Sauce fertigstellen.

Fehler vermeiden

Nicht in zu wenig Wasser kochen, nicht unbeaufsichtigt im Topf lassen und die feinen Nudeln nicht mit einer zu schweren Sauce überdecken. Vor Ende der Kochzeit probieren und vorsichtig abgiessen.

Lagerung und Handhabung

Die verschlossenen 1-kg-Packungen kühl und trocken, fern von Feuchtigkeit und starken Gerüchen lagern. Eine geöffnete Packung gut schliessen und den Bestand nach Datum rotieren.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das 5-kg-Kartonformat an Restaurants, Pastaküchen, Hotels und Cateringbetriebe in der ganzen Schweiz. Die Kartonmenge unterstützt die regelmässige Mise en place und eine planbare Lagerführung.

Für wen geeignet

Für italienische Restaurants, Pizzerien, Hotels, Caterer und Profiküchen, die feine Eierpasta in handlichen 1-kg-Packungen und im 5-kg-Karton suchen. Das Format passt auch zu Menüs mit klassischen Saucen und saisonalen ersten Gängen.