Was es ist
Stellotto Double Ciock ist ein rohes, vorgegärtes und tiefgekühltes Gebäck mit Doppel-Schokoladenfüllung in 90-g-Stücken.
Produkt und Format
Das Format ist ein Karton mit 60 Stück und einem Nettogewicht von 5,4 kg. Als Lieferant ist San Giorgio SpA angegeben.
Sensorisches Profil
Das Gebäck verbindet eine blättrige Hülle nach dem Backen mit einem reichhaltigen Schokoladenkern und passt mit seinem klaren süssen Profil zu Frühstück und Dessert.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Die 90-g-Stücke gemäss Herstellerangaben backen und ein Stück pro Frühstücks-, Snack- oder Dessertportion einplanen. Der 60er-Karton eignet sich für Cafés, Bäckereien, Hotels und Catering.
Fehler vermeiden
Nicht mehr Stücke auftauen oder backen als für den Service nötig, den Ofen nicht überfüllen und das Gebäck nicht vor Abschluss der nötigen Vorbereitung servieren. Den Tiefkühlteig vorsichtig handhaben.
Lagerung und Handhabung
Bis zum auf der Packung angegebenen Datum tiefgekühlt halten und die Backanleitung beachten. Die Kühlkette einhalten und nicht verwendetes Produkt gemäss Anleitung wieder tiefkühlen.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert diesen 5,4-kg-Karton Tiefkühlgebäck in der ganzen Schweiz mit einer für Tiefkühlprodukte geeigneten Logistik. Das 60er-Format unterstützt planbare Frühstücks- und Backproduktion.
Für wen geeignet
Für Cafés, Bäckereien, Hotels, Konditoreien und Caterer, die portioniertes rohes Tiefkühlgebäck für die professionelle Ofenzubereitung benötigen.
