Focaccia da Farcire 30x40 cm, vorgebackene tiefgekühlte Focaccia, Karton mit 4 Stück à 700 g (2,8 kg netto). Hergestellt von San Giorgio SpA in Castel San Giorgio (Salerno), Italien.
Was ist diese Focaccia
Ein vorgebackener, tiefgekühlter Focaccia-Boden im Format 30x40 cm, hergestellt aus einer Mischung von Weizenmehlen und Natursauerteig, bereit zum Füllen und Fertigbacken.
Der Hersteller: San Giorgio
San Giorgio SpA hat ihren Sitz in Castel San Giorgio (Salerno), Kampanien, und produziert seit 1980 tiefgekühlte Back- und Konditoreiwaren für den Food-Service, seit Sabato Bruno eine kleine Konditorei in ein grosses Croissanterie-Unternehmen verwandelte. Das Unternehmen wird heute auch von seinen Söhnen Antonino und Ivan geleitet, mit über 100.000 m² Produktionsfläche, über 500 Produktreferenzen und Exporten in mehr als 30 Länder.
Technische Spezifikationen
Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0", Weichweizenmehl Typ "1", Natursauerteig (Weizenmehl, Wasser), Sonnenblumenöl, feines Salz, Backhefe.
Allergene: enthält GLUTEN (Weizen). Kann Milch, Ei, Soja, Lupinen, Sesam und Senf enthalten.
Format: 4 Stück à 700 g (2,8 kg netto gesamt). Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 493 kJ / 117 kcal; Fett 2 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,34 g); Kohlenhydrate 20 g (davon Zucker 1,4 g); Ballaststoffe 3,6 g; Eiweiß 4,5 g; Salz 1 g.
Verwendung
Teilweise gebackenes Produkt, im vorgeheizten Ofen bei 200-220°C 6-8 Minuten fertigbacken. Tiefgekühlt bei max. -18°C aufbewahren; nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren; nach dem Backen innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA vertreibt tiefgekühlte und frische italienische Lebensmittelprodukte in der ganzen Schweiz ab dem eigenen Hub in Embrach (Zürich). Planmässige Lieferungen mit dedizierten Tiefkühl-Lastwagen (-18°C) decken Zürich, Winterthur, Uster, Dübendorf, St. Gallen, Frauenfeld, Bern, Basel und Luzern ab; für Tessin, die Romandie und Graubünden erfolgt der Tiefkühlversand innerhalb von 24-48 Stunden über Partnertransporteure: Die Schweizerische Post, Planzer, Galliker und Camion Transport.
Für wen geeignet
Pizzerien, Bäckereien und Cateringdienste, die einen professionellen vorgebackenen Focaccia-Boden suchen, der schnell gefüllt und fertiggebacken werden kann.
