Was ist das Produkt
Gefüllte Pasta mit Steinpilzen und Kartoffeln, in 1-kg-Packungen mit etwa 5 kg pro Karton. Die Füllung verbindet die erdige Pilznote mit dem milden, angenehmen Charakter der Kartoffel und bleibt für den professionellen Service praktisch.
Produktreferenz und Format
Gefüllte Pasta mit Steinpilzen und Kartoffeln, 1 kg pro Packung und etwa 5 kg pro Karton. So kann die Küche die Produktion in handlichen Einheiten und im passenden Karton planen.
Hersteller und Produktprofil
Die Pasta ist aussen zart und hat eine weiche Füllung aus Steinpilzen und Kartoffeln. Steinpilze geben ein tiefes Waldaroma, während die Kartoffel das Profil mit einer milden, cremigen Note abrundet. Die Sauce sollte einfach bleiben, damit die Füllung erkennbar bleibt.
Professionelle Verwendung und Portionen
Als ersten Gang mit Butter und Kräutern, Olivenöl, einer leichten Rahmsauce oder einer zurückhaltenden Pilzsauce servieren. Als Ausgangspunkt etwa 100 bis 125 g pro Gast einplanen und die Sauce dem Gericht anpassen. Die 1-kg-Packung eignet sich für die Mise en place in Restaurants, Hotels und Catering.
Häufige Fehler vermeiden
Die Pasta nicht übergaren und nicht kräftig umrühren, da sich gefüllte Stücke bei der Handhabung öffnen können. Sehr schwere Saucen und zu starke Würzung vermeiden, die Steinpilze und Kartoffeln überdecken. Nur die benötigte Menge garen und den Rest geschützt lagern.
Lagerung und Handhabung
Die geschlossene Packung gemäss Etikett lagern und vor Temperaturschwankungen schützen. Nach dem Öffnen sorgfältig verschliessen und die Verbrauchsangaben beachten. Die 1-kg-Packungen so organisieren, dass geöffnete Ware erkannt und in der richtigen Reihenfolge verwendet wird.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert dieses professionelle Pastaformat an Küchen in der ganzen Schweiz. Bei der Anlieferung den Karton prüfen, rasch in den gemäss Etikett vorgesehenen Lagerbereich bringen und die angegebene Temperatur bis zur Zubereitung einhalten.
Für wen geeignet
Eine praktische Wahl für italienische Restaurants, Hotels, Caterer und andere Profiküchen, die eine erkennbare Steinpilz-Kartoffel-Füllung, handliche 1-kg-Packungen und ein Kartonformat von etwa 5 kg benötigen.
Produktbeschreibung: Gefüllte Pasta mit Steinpilzen und Kartoffeln
Entdecken Sie die Authentizität der italienischen Tradition mit unserer köstlichen gefüllten Pasta mit Steinpilzen und Kartoffeln, erhältlich in Packungen zu 1 kg und geliefert in einer praktischen Kiste zu 5 kg. Diese gefüllte Pasta aus hochwertigen Zutaten ist eine gelungene Verbindung von rustikalen und ausgewählten Aromen.
Jeder Raviolo ist eine Hommage an die italienischen Wälder: mit einer cremigen Füllung aus frischen Steinpilzen voller herbstlicher Aromen, kombiniert mit der Süsse der Kartoffeln - zusammen eine unbeschreibliche Geschmackssinfonie. Der dünne, schmackhafte Teig umhüllt die Füllung zart und sorgt für ein gleichmässiges Garen und eine Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.
Ideal für ein Familienessen oder ein elegantes Abendessen: Unsere gefüllte Pasta ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu leichten Saucen, Salbeibutter oder einfach zu einem Schuss Olivenöl extra vergine, der ihren authentischen Geschmack unterstreicht.
Lassen Sie sich von unserer gefüllten Pasta mit Steinpilzen und Kartoffeln überzeugen: eine echte Reise durch die Aromen der italienischen Gastronomietradition, ideal für alle, die ein Gericht voller Geborgenheit und Authentizität suchen. Probieren Sie sie und machen Sie jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass!
Spezifikationen
| Form | Mezzaluna, Quadrat, Tortellone |
| Farbe | Grün, Normal |
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
| Pizza-Kategorie | Gemüse & Eingelegtes |
Alternative Produkte
Diese anderen Produkten könnten Sie interessieren