Was ist das Produkt?
Gorgonzola DOP in Würfeln ist ein italienischer Blauschimmelkäse im 500-g-Format, bereits für die Profiküche gewürfelt. Die geschützte DOP-Bezeichnung und die 500-g-Einheit gehören zum aktuellen Namen.
Produkt und Format
Der aktuelle Produktname bezeichnet eine Einheit mit 500 g und führt PO als Schlusskennung. Die Lieferanten bestätigen gewürfelten Gorgonzola mit 500 g; eine Kartonmenge ist nicht festgelegt.
Produktprofil
Gorgonzola hat cremige Struktur und das aromatische, würzige Profil eines Blauschimmelkäses. Die Würfel verteilen sich schnell in warmen Gerichten, Salaten und kalten Zubereitungen.
Professionelle Verwendung und Dosierung
Als Ausgangspunkt etwa 25 bis 40 g pro Gericht verwenden und an Rezept und Intensität anpassen. Die Würfel auf Pizza, Salaten und Käseplatten einsetzen oder in Risotto, Pastasaucen, Polenta und Gratins schmelzen.
Zubereitung und Service
Nur die benötigte Menge vor dem Servieren temperieren; in warmen Gerichten langsam zugeben und vorsichtig rühren.
Fehler vermeiden
Das ganze Produkt nicht unnötig der Luft aussetzen, nicht stark erhitzen und vor dem Probieren kein Salz zugeben.
Lagerung und Handhabung
Gemäss Etikett gekühlt lagern, die Oberfläche vor Luft und Verunreinigung schützen und nach dem Öffnen saubere Utensilien verwenden.
LAPA-Lieferung in der Schweiz
LAPA liefert diesen gekühlten italienischen Käse in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Cateringküchen und professionellen Lebensmittelbetrieben. Das gewürfelte 500-g-Format lässt sich beim Wareneingang einfach prüfen und im Service portionieren.
Für wen geeignet
Für Profiküchen, die Gorgonzola DOP zum kontrollierten Schmelzen, Belegen und Portionieren ohne grösseren Laib benötigen.
Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor - 6kg
Scopri il sublime sapore del Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor! Questo formaggio straordinario, prodotto con cura e passione, è una vera delizia per i palati più raffinati. Con la sua consistenza cremosa e il profumo avvolgente, il Gorgonzola DOP Dolce è l'equilibrio perfetto tra dolcezza e una leggera sapidità, che lo rende ideale per ogni occasione.
Ogni forma da 6 kg è realizzata secondo tradizione, utilizzando solo latte di alta qualità proveniente da bovine alimentate con foraggi selezionati. Le sue venature bluastre, frutto della speciale stagionatura, raccontano una storia di artigianalità e dedizione, rendendolo un protagonista indiscusso di antipasti, risotti e piatti gourmet.
Perfetto da abbinare a miele, noci e Marmellate, il Gorgonzola DOP Dolce è un'ottima scelta anche per arricchire i tuoi dessert o per dare un tocco di originalità ai tuoi piatti. Con un gusto avvolgente e una persistenza che conquista ad ogni morso, questo formaggio è l’ingrediente segreto che trasformerà ogni creazione culinaria in un'esperienza indimenticabile.
Scegli Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor e concediti il lusso della tradizione gastronomica italiana, portando sulla tua tavola un autenticità che saprà emozionare.
Spezifikationen
| Marke | Igor |
| Pizza-Kategorie | Käse für den Belag |
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