Cos'è
Il Gorgonzola DOP a Cubetti è un formaggio italiano erborinato in formato da 500 g, tagliato per la preparazione professionale. La denominazione protetta DOP e l'unità da 500 g fanno parte del nome attuale.
Prodotto e formato
Il nome attuale identifica un'unità da 500 g e riporta PO come identificativo finale. I fornitori confermano Gorgonzola a cubetti da 500 g; i dati non stabiliscono una quantità per cartone.
Profilo del prodotto
Il Gorgonzola ha struttura cremosa e profilo aromatico e saporito di un formaggio erborinato. Il taglio a cubetti distribuisce rapidamente il formaggio nei piatti caldi, nelle insalate e nelle preparazioni fredde.
Usi professionali e dosi
Parti da 25-40 g per piatto e adatta alla ricetta e all'intensità. Usa i cubetti su pizza, insalate e taglieri, oppure fondili in risotti, sughi per pasta, polenta e gratin.
Preparazione e servizio
Porta a temperatura ambiente solo la quantità necessaria; nei piatti caldi aggiungi gradualmente e mescola con delicatezza.
Errori da evitare
Non lasciare esposto inutilmente tutto il prodotto, non scaldarlo troppo e non aggiungere sale prima di assaggiare il piatto.
Conservazione e gestione
Conserva in frigorifero secondo l'etichetta, proteggi la superficie da aria e contaminazione e usa utensili puliti dopo l'apertura.
Consegna LAPA in Svizzera
LAPA rifornisce questo formaggio italiano refrigerato in tutta la Svizzera a ristoranti, hotel, cucine di catering e attività alimentari professionali. Il formato a cubetti da 500 g è facile da controllare alla ricezione e da porzionare.
Per chi è
Per cucine professionali che vogliono Gorgonzola DOP pronto per fondere, guarnire e porzionare senza tagliare una forma più grande.
Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor - 6kg
Scopri il sublime sapore del Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor! Questo formaggio straordinario, prodotto con cura e passione, è una vera delizia per i palati più raffinati. Con la sua consistenza cremosa e il profumo avvolgente, il Gorgonzola DOP Dolce è l'equilibrio perfetto tra dolcezza e una leggera sapidità, che lo rende ideale per ogni occasione.
Ogni forma da 6 kg è realizzata secondo tradizione, utilizzando solo latte di alta qualità proveniente da bovine alimentate con foraggi selezionati. Le sue venature bluastre, frutto della speciale stagionatura, raccontano una storia di artigianalità e dedizione, rendendolo un protagonista indiscusso di antipasti, risotti e piatti gourmet.
Perfetto da abbinare a miele, noci e Marmellate, il Gorgonzola DOP Dolce è un'ottima scelta anche per arricchire i tuoi dessert o per dare un tocco di originalità ai tuoi piatti. Con un gusto avvolgente e una persistenza che conquista ad ogni morso, questo formaggio è l’ingrediente segreto che trasformerà ogni creazione culinaria in un'esperienza indimenticabile.
Scegli Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor e concediti il lusso della tradizione gastronomica italiana, portando sulla tua tavola un autenticità che saprà emozionare.
Specifiche
| Marca | Igor |
| Categoria Pizza | Formaggi da topping |
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