What it is
Diced Gorgonzola DOP is a blue-veined Italian cheese in a 500 g format, cut into practical cubes for professional preparation. The protected DOP designation and 500 g unit are in the current product name.
Product and format
The current product name identifies one 500 g unit and carries PO as its final identifier. Supplier references confirm diced Gorgonzola at 500 g; no case quantity is established.
Product profile
Gorgonzola has a creamy body and the aromatic, savoury profile of a blue cheese. The diced cut distributes quickly through hot dishes, salads and cold preparations while keeping visible pieces.
Professional uses and dosing
Start with 25 to 40 g per dish and adapt to the recipe and intensity. Use cubes on pizza, salads and cheese boards, or melt into risotto, pasta sauces, polenta and gratins.
Preparation and service
Bring only the required quantity towards room temperature when serving; for hot dishes, add gradually and stir gently.
Errors to avoid
Do not expose the whole piece or tub to air unnecessarily, overheat it or add salt before tasting the finished dish.
Storage and handling
Keep refrigerated according to the label, protect the surface from air and contamination and use clean utensils after opening.
LAPA delivery in Switzerland
LAPA supplies this refrigerated Italian cheese across Switzerland to restaurants, hotels, catering kitchens and specialist food businesses. The 500 g diced format is easy to check at receiving and portion during a busy service.
Who it is for
For professional kitchens wanting Gorgonzola DOP ready for controlled melting, topping and portioning without cutting a larger wheel during service.
Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor - 6kg
Scopri il sublime sapore del Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor! Questo formaggio straordinario, prodotto con cura e passione, è una vera delizia per i palati più raffinati. Con la sua consistenza cremosa e il profumo avvolgente, il Gorgonzola DOP Dolce è l'equilibrio perfetto tra dolcezza e una leggera sapidità, che lo rende ideale per ogni occasione.
Ogni forma da 6 kg è realizzata secondo tradizione, utilizzando solo latte di alta qualità proveniente da bovine alimentate con foraggi selezionati. Le sue venature bluastre, frutto della speciale stagionatura, raccontano una storia di artigianalità e dedizione, rendendolo un protagonista indiscusso di antipasti, risotti e piatti gourmet.
Perfetto da abbinare a miele, noci e Marmellate, il Gorgonzola DOP Dolce è un'ottima scelta anche per arricchire i tuoi dessert o per dare un tocco di originalità ai tuoi piatti. Con un gusto avvolgente e una persistenza che conquista ad ogni morso, questo formaggio è l’ingrediente segreto che trasformerà ogni creazione culinaria in un'esperienza indimenticabile.
Scegli Gorgonzola DOP Dolce Forma Igor e concediti il lusso della tradizione gastronomica italiana, portando sulla tua tavola un autenticità che saprà emozionare.
Specifications
| Brand | Igor |
| Categoria Pizza | Formaggi da topping |
Alternative Products
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