Was es ist
Gefüllte Pasta mit würziger Fleischragù-Füllung, geliefert in 1-kg-Packungen und mit etwa 5 kg pro Karton für den Profi-Service. Ein praktisches portionierbares Format für erste Gänge und italienisch geprägte Menüs.
Hersteller und Format
Die Referenz wird von Pastificio Marcello geliefert. Die aktuellen Produktinformationen dokumentieren eine 1-kg-Packung und etwa 5 kg pro Karton. Die Kartonmenge unterstützt geplante Produktion, Mise en place und regelmässigen Service in Profiküchen.
Sensorisches Profil
Die Füllung hat einen würzigen Fleischcharakter mit dem vertrauten Ragù-Profil, umhüllt von einer zarten Teighülle. Die gefüllte Struktur passt zu einfachen Saucen ebenso wie zu reichhaltigeren ersten Gängen.
Professionelle Anwendungen und Dosierung
Als Richtwert etwa 80 bis 100 g Trockenprodukt pro ersten Gang einplanen und an Karte und Serviceart anpassen. In reichlich Salzwasser garen und mit Butter und Salbei, Tomatensauce, Brühe oder einem passenden Dressing fertigstellen.
Fehler vermeiden
Die Pasta nicht übergaren, den Topf nicht überfüllen und die zarten Stücke nicht kräftig umrühren. Vorsichtig abgiessen und in der Sauce fertigstellen, damit die Form erhalten bleibt und die Füllung innen bleibt.
Lagerung und Handhabung
Die Pasta gemäss den Angaben auf der Packung gekühlt lagern und vor Temperaturschwankungen schützen. Nach dem Öffnen die Packung gut verschliessen und den Inhalt gemäss Produktangaben rasch verwenden.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert das 1-kg-Packungs- und etwa 5-kg-Kartonformat in der ganzen Schweiz an Restaurants, Cateringbetriebe, Hotels und Profiküchen.
Für wen geeignet
Für Restaurants und Cateringbetriebe, die gefüllte Pasta mit würzigem Ragù-Charakter in einem effizienten Format für den regelmässigen Service erster Gänge suchen.
Pasta Ripiena al Ragù - 1kg (confezione da 5kg)
Scopri il sapore autentico della tradizione italiana con la nostra Pasta Ripiena al Ragù, un prodotto che incarna l'eccellenza della gastronomia italiana. Ogni porzione è un abbraccio di consistenze e sapori, pensata per deliziare il palato di chiunque ami la buona cucina.
Preparata con ingredienti selezionati, la pasta è farcita con un ragù ricco e avvolgente, cucinato lentamente per esaltare ogni sfumatura di gusto. La combinazione di carne saporita e spezie aromatiche offre un'esperienza culinaria irresistibile, perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con amici.
La nostra pasta ripiena è ideale per una preparazione veloce: basta lessarla in acqua salata, condirla con un filo d'olio extravergine d'oliva o il tuo sugo preferito, e il tuo piatto è pronto per impressionare. Ogni confezione da 1 kg, disponibile in pratiche cassette da 5 kg, è pensata per soddisfare le esigenze di ristoranti e professionisti del settore, garantendo sempre freschezza e qualità.
Regala ai tuoi clienti un viaggio nel cuore della cucina italiana con la Pasta Ripiena al Ragù: un classico che non delude mai!
Spezifikationen
| Form | Mezzaluna, Raviolo |
| Farbe | Rot, Normal |
| Gewicht | 250 g, 1000 g |
| Marke | PASTIFICIO MARCELLO |
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