Gefüllte Pasta mit Castelmagno und Trüffel 1 kg (Karton 3 kg) MARC

Was ist das Produkt

Gefüllte Pasta mit Castelmagno und Trüffel, in einer 1-kg-Packung und im dokumentierten 3-kg-Kartonformat. Die Füllung verbindet den Charakter des Castelmagno-Käses mit der aromatischen Trüffelnote.

Produzent und Produktreferenz

Das Produkt ist durch die beim Namen angegebene MARC-Referenz gekennzeichnet. Die Packung umfasst 1 kg, der Karton 3 kg; ein Format für professionelle Küchenplanung und Portionskontrolle.

Produktprofil

Die Pasta enthält eine herzhafte Käsefüllung mit Trüffelcharakter. Castelmagno und Trüffel ergeben ein reiches Profil, das von einfachen Saucen profitiert, welche die Füllung nicht überdecken.

Professionelle Verwendung und Mengen

Etwa 80 bis 100 g pro erster Portion einplanen und an Menü und fertiges Gericht anpassen. In Salzwasser gemäss Produktangaben kochen und mit Butter, einer leichten Sauce oder einer Zubereitung vollenden, welche die Füllung erkennbar lässt.

Fehler vermeiden

Die gefüllte Pasta nicht überkochen und nicht grob rühren, da Stücke und Füllung sorgfältig behandelt werden müssen. Schwere Saucen vermeiden und nicht ohne vorherige Geschmacksprobe zusätzlichen Trüffel oder starke Würzung verwenden.

Lagerung und Handhabung

Die 1-kg-Packungen und den 3-kg-Karton geschützt halten und die Etikettangaben zu Lagerung, Zubereitung und Verwendung nach dem Öffnen beachten. Nur die benötigte Servicemenge bereitstellen und die Restpackung gut schliessen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert professionelle italienische Pasta und Gastronomieprodukte in der ganzen Schweiz. Bei Lieferung den 3-kg-Karton und die 1-kg-Packungen prüfen, geschützt halten und die geplante Menge zur Pastastation bringen.

Für wen geeignet

Ein praktisches Format für Restaurants, Hotels, Caterer und Profiküchen, die gefüllte Pasta mit Castelmagno und Trüffel für komponierte erste Gänge und saisonale Menüs suchen.