Was es ist
Zoo Safari Kakao ist eine portionierte tiefgekühlte Gelato-Referenz mit Kakaogeschmack und 50-g-Stücken. Das Format ist für schnellen Dessertservice, kontrollierte Portionen und eine einfache Tiefkühlerorganisation gedacht.
Hersteller und Format
Die Handelsreferenz wird von EFFEPI Srl geliefert. Der Produktname weist 12 Stück zu 50 g pro Karton aus – ein klares Format für Restaurants, Cafés, Catering und Buffetplanung.
Organoleptisches Profil
Das Kakao-Profil gibt dem Dessert einen vertrauten schokoladenähnlichen Charakter, während die einzelne 50-g-Portion eine gleichmässige Präsentation unterstützt. Das Produkt gemäss den Zubereitungs- und Lagerhinweisen der Verpackung servieren.
Professionelle Anwendungen und Mengen
Pro Dessert eine 50-g-Portion verwenden oder Portionen mit den anderen Menüelementen kombinieren. Das Format eignet sich für Teller-Service, Kindermenüs, Buffets, Catering und einen schnellen süssen Abschluss nach Mittag- oder Abendessen.
Häufige Fehler
Nicht den ganzen Karton auftauen, wenn nur wenige Portionen benötigt werden. Wiederholte Temperaturschwankungen, das Wiedereinfrieren aufgetauter Ware und ein zu langes Herausnehmen aus dem Tiefkühler vermeiden.
Lagerung und Handhabung
Das Gelato tiefgekühlt halten und die auf der Verpackung angegebenen Temperatur- und Handhabungshinweise befolgen. Nur die benötigten Portionen entnehmen, saubere Utensilien verwenden und den restlichen Karton rasch wieder tiefgekühlt lagern.
LAPA-Logistik in der Schweiz
LAPA liefert den Karton mit 12 Stück Kakao-Gelato zu 50 g an Profiküchen in der ganzen Schweiz. Das kompakte Format unterstützt den geplanten Tiefkühler-Nachschub für Restaurants, Cafés, Caterer und Food-Service-Theken.
Für wen geeignet
Diese Referenz eignet sich für Küchen, die ein portioniertes Kakaodessert mit schneller Servicehandhabung, planbarer Vorratsrotation und einem Format für einzelne Teller oder Catering benötigen.
