Panettone mit weissen Feigen und Schokolade 1 kg MAR

Was es ist

Panettone mit weissen Feigen und Schokolade ist ein traditioneller italienischer Hefekuchen mit weicher Krume und ausgeprägtem Dessertcharakter. Frucht und Schokolade geben jeder Scheibe eine festliche Note.

Hersteller und Format

Die MAR-Referenz wird als Panettone mit 1 kg geliefert. Das ganze Format eignet sich zum Schneiden am Tisch, auf dem Dessertbuffet oder in der Patisserie.

Sensorisches Profil

Die Textur ist leicht und luftig, mit der milden Süsse weisser Feigen und der volleren Kakao- und Schokoladennote. Bei Raumtemperatur servieren, damit sich Krume und Aromen entfalten.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Für den Dessertservice Scheiben von etwa 80 bis 120 g schneiden und an die Karte anpassen. Pur, mit einer leichten Creme oder als Basis eines angerichteten Festdesserts servieren.

Fehler vermeiden

Die Krume nicht zusammendrücken, kein stumpfes Messer verwenden und den Kuchen nicht lange offen liegen lassen. Starke Hitze vermeiden, damit Scheiben nicht austrocknen und Aromen nicht verlieren.

Lagerung und Handhabung

Den Panettone gemäss Packungsangaben vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern. Nach dem Öffnen die Verpackung gut schliessen und innerhalb der Etikettangabe verbrauchen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert das 1-kg-MAR-Format in der ganzen Schweiz an Restaurants, Hotels, Cafés, Patisserien und Cateringbetriebe. Der ganze Kuchen eignet sich für geplanten saisonalen Dessertservice.

Für wen geeignet

Für Profiküchen, die einen italienischen Festtagskuchen mit weissen Feigen und Schokolade in einem flexibel schneid- und servierbaren Format suchen.