Schwarzwälder Torte 1,4 kg MAR

Was es ist

Dies ist eine 1,4 kg schwere Schwarzwälder Torte mit Schokoladenbiskuit, Schlagrahm, Kirschen und Schokoladendekor. Das ganze Tortenformat eignet sich für Desserttheken, Feiern und den professionellen Stückservice.

Hersteller und Format

Die Referenz wird von Dolciaria Marigliano SRL geliefert. Die dokumentierte Einheit ist eine Torte mit 1,4 kg. Das ganze Format lässt die Küche nach ihrem Serviceplan schneiden und präsentieren.

Sensorisches Profil

Die Torte verbindet einen weichen Schokoladencharakter mit der leichten Cremigkeit von Schlagrahm und einer fruchtigen Kirschnote. Der Schokoladendekor setzt einen deutlichen Kakaoakzent in der fertigen Präsentation.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Für einen Dessertservice eine Torte einsetzen und als Richtwert etwa 10 bis 12 Stücke einplanen, dann den Schnitt an die Karte anpassen. Für Buffet oder Tellerdienst gleichmässige Stücke schneiden und die Präsentation kurz vor dem Service fertigstellen.

Fehler vermeiden

Die Torte nicht schneiden, solange sie instabil ist, den Rahm beim Portionieren nicht drücken und Stücke nicht länger als nötig offen stehen lassen. Ein sauberes scharfes Messer verwenden und die restliche Torte nach dem Service passend lagern.

Lagerung und Handhabung

Die Torte gemäss Packungsangaben lagern und vor Wärme, Gerüchen und Druck schützen. Während der gekühlten Lagerung abdecken und nur die für den Service benötigte Menge herausnehmen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert die 1,4-kg-Torte in die ganze Schweiz an Restaurants, Hotels, Cafés, Patisserie-Theken und Cateringbetriebe.

Für wen geeignet

Für Dessertservices, die eine ganze Schwarzwälder Torte für Tellerdesserts, Buffets und Feiern portionieren möchten.