Salami Toskanisch Puro Suino Meta Ca 1.5kg Bg - Italienische Salami

Was es ist

Toskanische Salami aus reinem Schweinefleisch, geliefert als halbe Einheit von ungefähr 1,5 kg. Das professionelle Format eignet sich zum Aufschneiden nach Bedarf und für den Charcuterie-Service.

Hersteller und Format

Die Produktreferenz trägt die Kennung BG und wird als halbe Salami von ungefähr 1,5 kg geliefert. Das Format bietet ein grosses Stück und lässt die Portionierung flexibel.

Sensorisches Profil

Die Salami ist fest, aber gut schneidbar, mit würzigem Schweinefleischcharakter und ausgewogener Würzung. Ihr Geschmack passt zu einfachem Brotservice ebenso wie zu einer komponierten Antipastiplatte.

Professionelle Anwendungen und Dosierung

Für Aperitivo, Charcuterieplatten, Sandwiches und gefüllte Focaccia aufschneiden oder für herzhafte Gerichte würfeln. Schnittstärke und Menge an die Karte anpassen; die halbe Einheit lässt sich im Service gut portionieren.

Fehler vermeiden

Nicht das ganze Stück im Voraus aufschneiden, wenn sich der Service über mehrere Tage verteilt. Die Schnittfläche nicht offen liegen lassen, kein stumpfes oder nasses Messer verwenden und die Würzung nicht mit starken Aromen überdecken.

Lagerung und Handhabung

Die Salami gemäss Packungsangaben gekühlt lagern und die Schnittfläche nach dem Öffnen schützen. Saubere Utensilien verwenden und die geplante Serviermenge, sofern für den Service passend, kurz temperieren lassen.

LAPA-Logistik in der Schweiz

LAPA liefert dieses italienische Salamiformat an professionelle Kunden in der ganzen Schweiz. Die halbe Einheit von ungefähr 1,5 kg erleichtert Aufschnitt und Nachbestellung, ohne ein ganzes Stück einzuplanen.

Für wen geeignet

Für Restaurants, Weinbars, Hotels, Feinkostgeschäfte, Sandwichstationen und Caterer, die eine vielseitige toskanische Salami in einer gut handhabbaren Profi-Einheit suchen.