Was ist dieses Produkt
Manila ist ein neapolitanisches Einzelportionsdessert aus einem Haselnussbiskuit gefüllt mit Kokos-Ricotta-Creme, tiefgekühlt, in einer Packung mit 12 Portionen à 100 g (1200 g netto).
Lieferant
Hergestellt von Dolciaria Marigliano Srl (San Giuseppe Vesuviano, Neapel, Italien), einer 2006 von den Brüdern Giovanni und Alessandro Marigliano gegründeten handwerklichen Konditorei, spezialisiert auf traditionelle neapolitanische Desserts und Mignon-Patisserie für die Gastronomie (Cold-Line-Reihe).
Technische Spezifikationen
- Format: 12 Einzelportionen à 100 g (1200 g netto)
- Zutaten: Haselnussbiskuit (Haselnussmehl, Zucker, pasteurisiertes Eiweiß, Butter, Kokosmehl), Kokos-Ricotta-Creme (Ricotta, Frischkäse, Milch), Sahne, Zucker, Kokospaste, Haselnusscreme, Kakao, Magermilch, Glukosesirup, Butter, Vanilleextrakt, Farbstoff Curcumin E100, pflanzliche Fette, Vollmilch
- Allergene: enthält Haselnüsse, Ei, Milch. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, anderen Schalenfrüchten (Walnüsse, Mandeln, Pistazien), Erdnüssen, Sulfiten und Senf enthalten
- Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Fett 9,9 g, Salz 0,2 g
- Lagerung: bei +4°C aufbewahren. Nach dem Auftauen innerhalb von zwei Tagen bei maximal +4°C verzehren
Verwendung
Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen und als individuelle Dessertportion anrichten; keine weitere Zubereitung nötig. Ideal für Buffets, Bankette und À-la-carte-Dessertkarten, wo einheitliche Einzelportionen Zeit sparen.
Logistik und Lieferung durch LAPA
LAPA liefert tiefgekühlt mit eigenen Kühl-Lastwagen (-18°C) von Zürich bis Luzern, mit Partnertransporteuren für Tessin, Romandie und Graubünden innerhalb von 24-48 Stunden.
Für wen geeignet
Ideal für Restaurants, Hotels, Konditoreien, Catering und Bankettservice, die servierfertige neapolitanische Einzeldesserts suchen.
